Торт-безе со сгущенкой
Если вы не боитесь лишних килограммов в виде расплаты за райское наслаждение, вот рецепт, как приготовить торт-безе со сгущенкой. Это воздушное, легкое, сладкое совершенство с орехами. Возможно вам будет интересен рецепт орехового торта-безе с малиновым кремом, напишите, что думаете.
Общее время: 90 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 221 ккал
Ингредиенты:
- Сахар — 1,5 стак.
- Яйца — 5 шт.
- Сгущенное молоко — 0,5 л
Повод приготовления:
На праздничный стол
Как приготовить
-
1. Отделите белки от желтков. Нам понадобятся только белки. Добавьте к ним сахар, взбивайте все 10-15 минут до устойчивых пиков.
-
2. Застелите противень пергаментом, выложите на него ложкой шарики из взбитого белка.
-
3. Выпекайте в разогретой до 100 градусов духовке 1 час. Затем отделите все безе от пергамента, дайте им остыть.
-
4. Выкладывайте безе слоями, чтобы в итоге образовался конус. Каждый слой поливайте сгущенным молоком.
-
5. В духовке или на сковороде поджарьте очищенный арахис до золотистого цвета. Подробите его ножом, посыпьте ореховой крошкой торт сверху.
-
6. Вот такой сладкий нарядный торт должен получиться.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить торт-безе со взбитыми сливками и фруктами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
"Устойчивые пики" это когда белковая пена приобретает блеск и не течет, если наклонить или даже перевернуть миску; если вынуть венчик, пена потянется за ней в форме острых пиков. Вот так правильно взбивать белок для безе.
сахарная пудра - 200 г; лимонный сок - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; картофельный крахмал - 2 ч.л.; сливки...
сахар - 250 г; фундук - 75 г; сахарная пудра - 1 ст.л.; малина замороженная - 100 г; лимонный сок - 1...
2 яичных белка; 150 г сахара (или сахарной пудры); пищевой краситель...
белок яичный 2 шт.; сахарная пудра 0.5 стак.; кокосовая стружка белая 2 ст.л.; крахмал картофельный 0.5...
Ищите что-то еще?
Яйца куриные (белки) 5 шт.; Сахар (песок) 150 г; Сливки 350 мл; Малина 400 г; Сахарная пудра...
Яйца — 3 шт.; Сахар — 140 г (или сахарная пудра); Лимонный сок — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Сливочное...
Мягкое сливочное масло — 100 г; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 2 ст.л....
Яичные белки — 4 шт.; Сахар — 200 г; Фундук — 50 г; Какао-порошок — 1 ст.л.; Соль — 1 Щепотка...
яйца куриные крупные - 5 шт.; сахарная пудра - 300 г; кукурузный крахмал - 1 ч.л....
яйцо - 2 шт.; вода - 3 ст.л.; сахар - 3 ст.л....
Комментарии
Я еще не делал торт-безе со сгущенкой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо Надя за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Всем привет! Девочки приготовила безе рыбка, ну очень классно, а главное быстро.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Ну, это было превосходно!
торт-безе со сгущенкой вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо, Надя за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Спасибо, Надя, очень вкусно!
