Жюльен из белых грибов
Очень нежное, ароматное, вкусное блюдо. Рекомендую использовать именно белые грибы (идеально свежие, но можно и замороженные). Вместо кокотниц можно использовать маленькие горшочки для запекания. Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций. Возможно вам будет интересен рецепт жюльена аристократ, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 335 ккал
Ингредиенты:
соус:
- 250 мл сливок (10-15%) или молока
- 30 г сливочного масла
- 30 г муки
Как приготовить
-
Лук мелко нарезать.
-
Грибы мелко нарезать.
-
На сливочном масле обжарить лук.
-
Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить в течение 30-35 минут.
-
Готовим соус. Сливочное масло растопить.
-
Добавить муку, слегка обжарить.
-
Добавить сливки. Нагревать до тех пор, пока соус не начнет густеть.
-
Смешать грибы и соус, убрать с огня.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Грибы с соусом выложить в кокотницы.
-
Посыпать сыром.
-
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жюльена из мяса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
250 г шампиньонов; 1 баклажан; 1 луковица; 1 стак. сливок; 2 зубчика чеснока; 1/4 ч.л. мускатного ореха;...
Шампиньоны 400 г; Масло сливочное 100 г; Мука 1/2 ст.л.; Сливки 250 мл; Соль; Сыр 100 г...
шампиньоны 200 г; мидии 100 г; креветки 100 г; лук репчатый 1 шт.; сметана 3-4 ст.л.; сыр (типа Российского)...
100г сыра; 1 луковица; 150-200г шампиньонов; 2 картошины среднего размера; 1 филе куриное; укроп; 1 ст.л.муки;...
Ищите что-то еще?
Шампиньоны 400 г; Лук 1 шт.; Сливки 70 мл; Твердый сыр 70 г; Сливочное масло 50 г; Зелень по вкусу; Соль...
2 куриных грудки; 2 банки резаных шампиньонов; 4 больших луковицы; 1 большая упаковка сметаны средней...
#200 г мяса краба; 1 ч.л. оливкового масла; 30 г твердого сыра; 50 г грибов шиитаке; соль, перец - по...
баклажаны 2 шт.; лук белый 1 шт.; шампиньоны 200 г; сметана густая 3 ст.л.; сыр по вкусу; соль и перец...
Говядина — 500 г; Грибы — 300 г; Картофель — 4-5 шт. (На один горшочек - 1 картофель.); Репчатый лук...
филе куриное 500 г; грибы шампиньоны 500 г; лук 200 г; сыр твердый 200 г; сметана 250 г; мука 2 ст.л.;...
Комментарии
Спасибо дорогуша чувствую рецепт жюльена из белых грибов станет любимкой
хочу хочу
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить http://apetitclub.ru/zakuski/zhyulyeny/zhyulyen-v-meshochke. Вот ).
Сделала жюльена из белых грибов, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Очень понравился состав жюльена из белых грибов, все отлично должно сочетаться!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Tsaryova_78, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Большое спасибо за рецепт жюльена из белых грибов.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит жюльена из белых грибов.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное tsaryova_78 за прекрасный рецепт!
Tsaryova_78, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Жульен-суфле с шампиньонами Суфле:; Сметана - 120 г; Куриные яйца - 2 шт.; Соль - по вкусу; Начинка:; Шампиньоны - 300 г; Твёрдый...
Куриный жюльен в хлебе Куриная грудка 600 г; Свежие шампиньоны 450 г; Сметана 200 г; Сыр 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Растительное...