Рецепт двухцветного заливного с ветчиной и маринованными огурцами

Двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами

Заливное - одна из самых популярных закусок на новогоднем столе. Так сложилось, что заливное я готовлю только зимой и только на новогодний стол, но каждый год заливное новое, которое еще не готовила. Возможно вам будет интересен рецепт заливного из овощей, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 240 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 57 ккал

Ингредиенты:

  • Ветчина — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Огурец — 1-2 шт. (маринованный)
  • Желатин — 12 г
  • Бульон — 200 мл
  • Майонез — 100 г
  • Кетчуп — 1 ст.л.
  • Петрушка — 1/3 Пучка

Повод приготовления:

На праздничный стол, Новый Год

Как приготовить

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйцо заранее отварите вкрутую.

  2. двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами

    Первым делом замочите желатин в бульоне.

  3. двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами

    Затем "распустите" желатин, нагрев его в микроволновке или на водяной бане.

  4. двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами

    К желатину добавьте майонез, хорошенько перемешайте. Затем разделите желатиновую массу на 2 равные части. К одной части добавьте мелко порубленную петрушку, а к другой кетчуп.

  5. двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами

    Подготовьте начинку для заливного. Ветчину порежьте на небольшие кубики, а огурец и яйцо порежьте кружочками.

  6. двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами

    Небольшой салатник или бульонницу изнутри застелите пищевой пленкой. Вылейте майонезно-желатиновую массу с зеленью и отправьте в холодильник минимум на 30 минут, чтобы масса схватилась.

  7. двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами

    Сверху выложите ветчину и маринованный огурец.

  8. двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами

    А также кружочки яйца.

  9. двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами

    Затем залейте все смесью майонеза, кетчупа и желатина и отправьте в холодильник до полного застывания. У меня заливное застыло уже за 1,5 часа, но может понадобиться и 4 часа (зависит от качества желатина).

  10. двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами

    Готовое заливное переверните на плоскую тарелку, аккуратно снимите пищевую пленку. Украсьте заливное оставшимися маринованными огурцами.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить заливное морское дно. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

В прошлом году на новогоднем столе у меня было 2 вида заливного с мясом и говяжьим языком, а в этом году я решила сделать заливное в виде яркой двухцветной горки с ветчиной, яйцами и маринованными огурчиками. Рецепт, как приготовить двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами, совсем несложный и не получиться попросту не может, так что пробуйте, экспериментируйте с начинками и делитесь впечатлениями.

Рецепт Заливного с ветчиной и опятами
Заливное с ветчиной и опятами

горошек зеленый - 150 г...

Рецепт Цветного заливного с ветчиной
Цветное заливное с ветчиной

250 мл крепкого мясного бульона; 50-70 г ветчины; 100 мл майонеза; 7-8 корнишонов или маленьких соленых...

Рецепт Заливного Морского дна
Заливное Морское дно

коктейль морской - 500 г; куриные крылья - 1 ½ кг; красный болгарский перец - 1 шт.; перец болгарский...

Рецепт Заливного из креветок
Заливное из креветок

Креветки очищенные 1.5 кг; Филе морского окуня 500 г; Лук-порей 2 шт.; Сельдерей 1/2 шт.; Вода 1/2 стак.;...

Ищите что-то еще?

Заливное из телятины
Заливное из телятины

Телятина — 300 г; Морковь — 200 г; Лук — 100 г; Яйца вареные — 2 шт.; Желатин — 20 г; Лавровый лист —...

Заливное из овощей
Как приготовить заливное из овощей

200 г консервированной кукурузы; 200 г консервированного зеленого горошка; сок лимона; 0,5 л овощного...

Заливное из судака
Заливное из судака

судак 1 кг; лимонный сок 1 ст.л.; морковь 2 шт.; свекла 1 шт.; репчатый лук 1 шт.; быстрорастворимый...

Заливное из окуня
Готовим заливное из окуня

Окунь - 600 г; Лук репчатый - 160 г; Вода - 1 л; Морковь - 80 г; Куриные яйца - 2 шт.; Желатин - 15 г;...

Заливное из семги
Заливное из семги

семга свежая - 350 г; лук репчатый - ½ шт.; морковь - ½ шт.; сельдерей корень - 30 г; лавровый лист -...

Заливное постное
Рецепт заливного постного

Овощной бульон — 500 мл; Болгарский перец — 1 шт.; Капуста брокколи — 200 г (или цветная капуста); Зеленый...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
mongimati
mongimati

Приготовила двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

София Гун
София Гун

Tound!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Эля Бородако
Эля Бородако

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами к домашнему празднику.

ratupins
ratupins

Теперь часто готовлю http://apetitclub.ru/zakuski/zalivnoe/zalivnoe-iz-krevetok.

korotun_95
korotun_95

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

isissi1979
isissi1979

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

adlencen
adlencen

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Лера Громов
Лера Громов

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Заливное из курицы с грецкими орехами Заливное из курицы с грецкими орехами

чеснок - 6 зубчиков; горошины черного перца - 6 шт.; майонез - 2 ст.л.; соль, черный молотый перец; желатин...

Заливное из морепродуктов в бокалах Заливное из морепродуктов в бокалах

луковица небольшая - 1 шт.; белый молотый перец; большие креветки - 8 шт.; рыбная мелочь - 1 кг; черный...