Заливное из курицы с грецкими орехами
Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 318 ккал
Ингредиенты:
- чеснок - 6 зубчиков
- горошины черного перца - 6 шт.
- майонез - 2 ст.л.
- соль, черный молотый перец
- желатин - 1 ст.л.
- грецкие орехи - 0,5 стак.
- курица весом 1,5 кг - 1 шт.
- луковица - 1 шт.
- сливки жирностью 20% - 200 мл
- морковь - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
Как приготовить
-
Курицу положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения, снимая пену. Положить 1 луковицу и 1 морковку, варить 50 мин За 15 мин до готовности добавить соль по вкусу, горошины черного перца и лавровый лист.
-
Вынуть курицу и овощи из кастрюли, бульон процедить. Желатин залить 0,5 стакана бульона и отставить на 30 мин
-
У курицы удалить кожу, мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить и измельчить. Смешать в миске мясо и чеснок.
-
В кастрюлю с бульоном добавить набухший желатин и нагревать, помешивая, пока желатин не растворится. Снять с огня. Влить две трети бульона в миску с мясом курицы и перемешать.
-
Орехи порубить ножом. Сливки смешать с майонезом и орехами. Добавить оставшийся бульон с желатином.
-
Разлить по формочкам половину бульона со сливками, поставить в холодильник на 30 мин Затем влить в углубления половину бульона с курицей. Вернуть в холодильник на 30 мин Таким же образом разлить оставшийся бульон со сливками и курицей. Поставить в холодильник до застывания. Перед подачей к столу формочки перевернуть и выложить на тарелки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить заливное из курицы с овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Куриное филе - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Желатин - 20 г; Морковь - 1 шт.; Маринованные огурцы - 2...
Курица 1 кг; Яйцо 2 шт.; Морковь 1 шт.; Сельдерей 1 шт.; Корень петрушки 1 шт.; Лавровый лист 10 г; Красный...
сладкий перец - 2 красных; лук зеленый; 2,5 ст.л. желатина; соль; морковь - 1 шт.; 1 стебель лука-порея;...
#10 филе куриных бедер среднего размера; 1 стебель лука-порея; 4 зубчика чеснока; нерафинированное арахисовое...
Ищите что-то еще?
Кукуруза — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Цуккини — 1 шт.; Болгарский перец — 3 шт.; Лавровый лист — 2 шт.;...
желатин - 20 г; петрушка - по вкусу; ветчина - по вкусу; морковь - по вкусу; маслины - по вкусу; бульон...
Рулька свиная - 1.2 кг; Чеснок - 40 г; Петрушка - 50 г; Укроп - 50 г; Желатин - 30 г; Соль - по вкусу;...
курица (крылья и бедрышки) 500-700 г; вода 2 л; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; лавровый лист 1 шт.;...
Треска 1 кг; Морковь 2 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Черный перец горошком 4 шт.; Смесь перцев 0,5 ч.л.;...
15 г листового желатина; 240 г филе судака на коже; соль; перец душистый горошком; листочки петрушки;...
Комментарии
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
заливное из курицы с грецкими орехами-это моя мечта!)))
Спасибо большое за рецепт заливного из курицы с грецкими орехами, Брылякова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Брылякова спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Наверно нужно порепетировать приготовление заливного из курицы с желатином. А то вдруг опростоволосимся.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Заливное из говядины Говядина - 1 кг; Лук - 2 шт.; Морковь - 3 шт.; Перец горошком - 7 шт.; Лавровый лист - 1 шт.; Желатин...
Двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами Ветчина — 100 г; Яйцо — 1 шт.; Огурец — 1-2 шт. (маринованный); Желатин — 12 г; Бульон — 200 мл; Майонез...