Рецепт тартина с запеченным сладким перцем и тунцом

Тартин с запеченным сладким перцем и тунцом

Тартин это то, что итальянцы называют брускеттой, но именно французы или бельгийцы едят тартин на завтрак, и он не всегда сладкий. Лук можно мариновать не в уксусе, а в лимонном соке или просто ошпарить кипятком. Запеченный в духовке перец прекрасно хранится пару недель в холодильнике, если добавить к нему чуть-чуть оливкового или любого другого растительного масла. Вместо черри подойдут обычные помидоры, нарезанные небольшими кусочками. Возможно вам будет интересен рецепт салата с гречкой, сладким перцем и броколли, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 25 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 313 ккал

Ингредиенты:

  • хлеб цельнозерновой - 4 куска
  • перец сладкий красный - 2 шт.
  • помидоры черри - 5 шт.
  • тунец в собственном соку - 2 ст.л.
  • оливки без косточек - 1 ст.л.
  • лайм - ½ шт.
  • лук красный - ¼ шт.
  • каперсы - 1 ч.л.
  • базилик свежий - 2 веточки
  • бальзамический уксус - 2 ст.л.
  • винный уксус - 2 ст.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • горчица - 1 ч.л.
  • паприка острая копченая - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Сладкий перец запекать 10 минут под грилем, затем поместить в кастрюлю с крышкой или в плотно закрытый целлофановый пакет.

  2. тартин с запеченным сладким перцем и тунцом

    Когда перец пропотеет, удалить семена и снять кожицу, мякоть нарезать небольшими кусочками.

  3. тартин с запеченным сладким перцем и тунцом

    Помидоры черри разрезать на четыре части.

  4. тартин с запеченным сладким перцем и тунцом

    Кусочки сладкого перца залить бальзамическим уксусом, посыпать паприкой, добавить нарезанные помидоры и оливковое масло Extra Virgin, посолить и все перемешать.

  5. тартин с запеченным сладким перцем и тунцом

    Красный лук почистить, нарезать тонкой соломкой, залить винным уксусом и дать постоять.

  6. тартин с запеченным сладким перцем и тунцом

    Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло и обжарить хлеб с двух сторон.

  7. тартин с запеченным сладким перцем и тунцом

    Каперсы и оливки мелко порубить.

  8. тартин с запеченным сладким перцем и тунцом

    Из половинки лайма выжать сок.

  9. тартин с запеченным сладким перцем и тунцом

    Соединить каперсы и оливки с тунцом, добавить горчицу, сок лайма и все перемешать.

  10. тартин с запеченным сладким перцем и тунцом

    На обжаренный хлеб выложить тунца с оливками и каперсами, сверху поместить запеченный перец с помидорами, украсить замаринованным луком и листьями базилика.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить острую сальсу с огурцами и сладким перцем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Лазаний с кабачками, шпинатом и сладким перцем
Лазанья с кабачками, шпинатом и сладким перцем

листы лазаньи - 3 шт.; кабачки - 1 шт.; перец сладкий - 1 шт.; замороженный шпинат - 50 г; лук репчатый...

Рецепт Аджики со сладким перцем яблоками и чесноком
Аджика со сладким перцем яблоками и чесноком

Помидоры - 5 кг; Болгарский перец - 20 шт.; Чеснок - 300 г; Яблоки - 300 г; Растительное масло - 200...

Рецепт Брускетты с красной фасолью и сладким перцем
Брускетта с красной фасолью и сладким перцем

небольшой багет - 1 шт.; фасоль красная - 100 г; перец сладкий красный - 1 шт.; лук красный - 1 шт.;...

Рецепт Салата с гречкой, сладким перцем и броколли
Салат с гречкой, сладким перцем и броколли

160 г гречневой крупы; 12 больших зеленых оливок без косточек; 1 желтый сладкий перец; 1 небольшой кочанчик...

Ищите что-то еще?

Острая сальса с огурцами и сладким перцем
Острая сальса с огурцами и сладким перцем

2 средних огурца; 2 средних помидора; 1/2 сладкого перца; 1 стручок острого перчика халапеньо; 1 небольшая...

Суп-пюре из чечевицы со сладким перцем
Как приготовить суп-пюре из чечевицы со сладким перцем

Красная чечевица 250 г; Оливковое масло 2 столовые ложки; Лук 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Морковь 1 шт.; Сладкий...

Заливное из кролика со сладким перцем
Заливное из кролика со сладким перцем

кролик (примерно 1 1/3 кг) - 1 тушка; перец сладкий красный - 2 шт.; морковь - 2 шт.; лук-шалот - 2 шт.;...

Брускетта с жареным сладким перцем
Готовим брускетту с жареным сладким перцем

Основа; сладкий перец маленький 3 шт.; луковица маленькая 1 шт.; чеснок 2 зубчик; сухой тимьян 1/4 ч.л.;...

Куриные тефтели со сладким перцем
Куриные тефтели со сладким перцем

450-500 г куриного фарша из любых частей курицы; 60 г риса; половинка сладкого перца; 300-400 мл сливок,...

Рис со сладким перцем и фасолью
Рецепт риса со сладким перцем и фасолью

Основа; луковица средняя 1 шт.; сладкий перец средний 1 шт.; чеснок 2 зубчик; растительное масло 4 ст.л.;...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
ofrorerer
ofrorerer

Делала тартина с запеченным сладким перцем и тунцом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Омельчук Алеся
Омельчук Алеся

Очень вкусно и главное просто.
тартин с запеченным сладким перцем и тунцом получается ням-ням.

nurit
nurit

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

antutr1994
antutr1994

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

dumporrin
dumporrin

Вы там знаете толк в еде :)

indat1995
indat1995

В выходные сделала суп-пюре из чечевицы со сладким перцем по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

acidcore
acidcore

Тартин с запеченным сладким перцем и тунцом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

krasnokutskaya_93
krasnokutskaya_93

Тартин с запеченным сладким перцем и тунцом просто Отпад!!!
Советую всем!!!

oderi
oderi

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

1stlife1992
1stlife1992

Isende2001, я только смотрела рецепт, но уже хочу тартина с запеченным сладким перцем и тунцом приготовить!

denkina_99
denkina_99

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали тартина с запеченным сладким перцем и тунцом. Спасибо за рецепт!

asya
asya

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
isende2001, спасибо большое!!!)

Тарт Оранжевое настроение Тарт Оранжевое настроение

яйцо - 1 шт.; масло сливочное - 50 г; сахарная пудра - 50 г; орех мускатный - 1 щепотка; орехи - 100...

Сливовый тарт с ореховым безе Сливовый тарт с ореховым безе

сливы - 600 г; миндаль измельченный - 50 г; сахарная пудра - 40 г; сливочное масло - 100 г; сахар коричневый...