Куриные тефтели со сладким перцем
Ароматно, нежно, очень сочно - что еще сказать об этих вкуснейших тефтелях, тушенных в сливках? Только то, что они легко и быстро готовятся. Возможно вам будет интересен рецепт тефтелей с томатами, напишите, что думаете.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 45 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 603 ккал
Ингредиенты:
- 450-500 г куриного фарша из любых частей курицы
- 60 г риса
- половинка сладкого перца
- 300-400 мл сливок, жирность от 20%
- 100-130 г сыра
- 1 ч.л. готовой приправы к курице (по желанию)
- соль, перец
Как приготовить
-
Если остался в холодильнике вареный рис - то вся подготовка занимает 10-12 минут. Нет - ставим варить: даем покипеть 2-3 минуты, дальше 8-10 минут варим на слабом огне под крышкой, выключаем, даем постоять 5 минут под полотенцем - и можем добавлять в фарш вместе с приправами.
-
На доске маленьким кубиком рубим ножом сладкий перец. Перемешиваем фарш и 20-22 раза швыряем в миску - отбиваем, что делает фарш эластичным, его легко лепить, он держит форму.
-
Ладонями, которые мы часто смачиваем водой, формуем тефтели весом 45-50 граммов.
-
Половину сливок выливаем на сковороду, которую ставим на средний огонь. Когда сливки через несколько минут нагреты - выкладываем тефтели. Заливаем оставшимися сливками. Осторожно покачаем сковородой, чтобы убедиться, что тефтели не прилипли.
-
После закипания уменьшаем огонь до слабого, на нем тефтели тушатся 5-6 минут. Посыпаем тефтели тертым сыром (крупно или мелко - это кому как нравится). Зачерпывая из сковороды, поливаем тефтели сливками. Оставляем тушиться еще на 10-12 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные тефтели с рисом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
филе куриное - 800 г; шампиньоны свежие - 350 г; лук-порей - 200 г; лук репчатый - 1 шт.; хлеб белый...
Чеснок - 1 зубч; Рис - 4 ст.л.; Яйца - 1 шт.; Помидоры - 2 шт.; Лук - 1 шт.; Куриное филе - 400 г; Соль...
Куриное филе 900 г; Рис круглозерный шлифованный 100 г; Лук репчатый 170 г; Мука ржаная 2-3 ст.л.; Томатная...
соус - 2 шт.; чеснок - 3 стак.; хлеб - 200 шт.; зира - 1 шт.; тимьян - 1 шт.; петрушка - 1 пучок; лавровый...
Ищите что-то еще?
Филе трески 600 г; Картофель 900 г; Тимьян 5 г; Лук репчатый 1 головка; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу;...
Краб — 2,3 кг; Фарш свиной — 1,35 кг; Грибы китайские — 7 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Яйцо — 1 шт.; Зелёный...
0,5 кг свинины; 1 крупная луковица; крупный пучок зелени (укроп и/или петрушка, кинза); 2-3 ст.л. панировочных...
Свиной фарш 450 г; Шампиньоны 300 г; Твердый сыр 80 г; Лук 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Рис 175 г; Вода 160 мл;...
Филе белой рыбы 500 г; Лаймы 1 шт.; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 200 г; Перец сладкий красный (паприка)...
Свинина — 1 кг (жирный кусочек); Лук — 2 шт.; Яйцо — 1-2 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Томатная паста —...
Комментарии
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Настя, спасибо за рецепт!
Готовила куриные тефтели со сладким перцем точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Как здорово!:)
Спасибо большое, aleksandra92
Тефтели в фольге Говяжий фарш — 700 г; Отварной рис — 1/2 стак.; Картофель — 5 шт.; Большая луковица — 1 шт.; Морковь...
Тефтели с картошкой в духовке Картофель — 5-6 шт.; Тефтели — 15-20 шт.; Томатный соус — 100 мл; Растительное масло — 50 мл; Сыр — 100...