Брускетта с жареным сладким перцем
Казалось бы, очень простой вариант бутерброда и очень простое сочетание. Но на выходе получается просто замечательная закуска:) Берем на вооружение и готовим - сладкий перец уже практически в сезоне ;)
Хлеб для брускетты вы можете выбрать по своему вкусу, но с чабаттой, на мой вкус, лучше всего. Я использую покупной хлеб - свою чабатту пока еще не наловчилась печь. Возможно вам будет интересен рецепт брускетты с базиликом, напишите, что думаете.
Общее время: 25 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 379 ккал
Ингредиенты:
Основа
- сладкий перец маленький 3 шт.
- луковица маленькая 1 шт.
- чеснок 2 зубчик
- сухой тимьян 1/4 ч.л.
- молотый чили (или по вкусу) 1/4 ч.л.
- томаты в собственном соку 200 г
- соль и молотый черный перец по вкусу
- чабатта 1 шт.
- оливковое масло
- базилик для подачи
- нарезанный овощечисткой пармезан или аналогичный сыр для подачи
Как приготовить
-
-
Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко рубим, сладкий перец нарезаем соломкой.
-
В сковороде разогреваем 2 ст. л. оливкового масла. Кладем лук и перец и жарим, помешивая, 5-7 минут, до мягко-хрустящего состояния.
-
Добавляем чеснок, тимьян, чили, размятые томаты вместе с соком, соль и перец по вкусу. Перемешиваем, доводим до кипения и тушим, пока смесь не загустеет, еще около 5 минут.
-
Чабатту нарезаем на ломтики. Сковороду обильно смазываем оливковым маслом. Кладем хлеб и обжариваем до хрустящей корочки с одной стороны.
-
Снимаем со сковороды и слегка натираем обжаренную сторону срезанным зубчиком чеснока. Кладем на хлеб сладкий перец, украшаем наструганным овощечисткой пармезаном и листиками базилика.
-
Подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить брускетту с печеным перцем и сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
небольшой багет - 1 шт.; фасоль красная - 100 г; перец сладкий красный - 1 шт.; лук красный - 1 шт.;...
Болгарский перец (грунтовой) 300 г; Помидоры красные 400 г; Цуккини 300 г; Оливковое масло холодного...
багет - 1 шт.; перец болгарский желтый - 1 шт.; перец болгарский красный - 1 шт.; оливковое масло - 1...
Основа; сладкий перец крупный 1 шт.; фета 40 г; пара веточек зеленого базилика; кусок белого или серого...
Ищите что-то еще?
Багет 5 ломтиков; Помидоры 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Базилик; Оливковое масло; Перец; Соль...
Говядина 200 г; Сыр Грана Падано Grana Padano 100 г; Оливковое масло по вкусу; Мед натуральный 2-3 ст.л.;...
Чиабатта — 2 шт.; Шпинат — 200 г; Изюм — 2 ст.л.; Винный уксус — 1/4 стак.; Чеснок — 3 Зубчика; Кедровые...
Шпроты 160 г; Белый хлеб 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Корнишоны 100 г; Перепелиное яйцо 3 шт.; Оливковое масло...
дальневосточные крабы - 1 банка; черный хлеб - ½ буханки; помидоры - 1 шт.; фенхель - ½ шт.; лайм - 1...
Белый хлеб — 4 Ломтика; Моцарелла — 40 г; Оливки консервированные — 8-10 шт.; Вяленые помидоры — 6-8...
Комментарии
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Это мой самый любимый рецепт брускетты с жареным сладким перцем, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
ОО, мой любимы рецептик брускетты с жареным сладким перцем
Девочки посоветовали новый рецепт брускетты со шпротами apetitclub.ru/zakuski/brusketta/brusketta-so-shprotami. Очень хочется попробовать.
Коллега приготовила брускетту с жареным сладким перцем.
Никогда вкуснее брускетту с жареным сладким перцем не пробовала!!!
Всем советую.
Саша, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
брускетта с жареным сладким перцем — вкуснятина!
Я уже сделала брускетту с жареным сладким перцем.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Ой, Саша.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Брускетта с авокадо Багет 100 г; Авокадо 1/2 шт.; Рукола 5 г; Лимон 1 долька; Сыр пармезан 5 г; Пищевая соль 1 г...
Тосты с брускеттой 1 большой помидор; 2 веточки свежего базилика; 1 маленькая луковка-шалот; 1 ст.ложка оливкового масла;...