Тарт татен с тыквой и яблоком
Пирог-перевертыш или Tarte Tatin знаменитая французская выпечка покоряет тем, что результат всегда превосходен! Осенью, конечно, хочется использовать сезонные фрукты, поэтому сегодня печем с яблоками и тыквой. Пирожок получается небольшой, на маленькую, но очень дружную компанию. Возможно вам будет интересен рецепт пряничного тарта татен с апельсином и брусникой, напишите, что думаете.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 752 ккал
Ингредиенты:
- мука - 45 г
- кукурузная мука - 50 г
- сахар - 100 г
- яйца куриные - 1 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- грецкие орехи рубленые - 50 г
- тыква - 100 г
- яблоки - 1 шт.
- сахар коричневый - 70 г
- сливочное масло - 30 г
Как приготовить
-
Духовку разогреть до 220 С. Взбить миксером яйцо, сахар и сметану.
-
Добавить оба вида муки и разрыхлитель. Смешать миксером до однородности.
-
Орехи порубить произвольно и добавить к тесту.
-
Форму 22 см, лучше неразъемную поставить на плиту, растопить в ней сливочное масло.
-
Всыпать сахар равномерно и подождать пока он начнет карамелизоваться, темнеть (не размешивать, можно немного встряхнуть форму). Выключить плиту.
-
Яблоко и тыкву очистить от семян, нарезать тонкими ломтиками. На карамель выложить веером или как захочется яблоки и тыкву.
-
Вылить сверху тесто, разровнять лопаткой, чтоб все равномерно было покрыто.
-
Выпекать 15 минут. Так как температура высокая, а форма у нас маленькая, когда подрумянится верх, прикройте его бумагой для выпечки.
-
Переверните пирог на блюдо и подавайте к чаю!
-
Вот так быстро и вкусно мы подготовились к вечернему, осеннему чаепитию!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарт с яблоком и тыквой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
тесто для пипаркоока 250 г; сахар 85 г; масло сливочное 50 г; апельсин 1 шт.; брусника (замороженная)...
#2 скумбрии холодного копчения; 1 зеленое яблоко; половина лимона; 10 кусков бородинского хлеба; 2 ст.л....
мука - 200 г; кокосовая стружка - по вкусу; яблоки - 4 шт.; сухари панировочные - 1 ст.л.; груши - 1...
100 г сливочного масла; 50 г сахара; 1 яйцо; 200 г муки; 400 г тыквы; 2 яйца; 50 г сахара; 1 ст.л. крахмала;...
Ищите что-то еще?
Пшеничная мука 200 г; Сливочное масло 130 г; Сахар 70 г; Соль 2 г; Вода 50 мл; Тыква 200 г; Яблоко 3...
бананы - 2 шт.; тесто слоеное - 250 г; апельсин - 1 шт.; сахар - 150 г; масло сливочное - 60 г; корица...
тесто слоеное - 500 г; тыква - 500 ст.л.; мед - 1 ст.л.; оливковое масло - 3 ст.л.; тимьян - по вкусу;...
яблоки - 3 шт.; сахар - 100 г; сливочное масло - 70 г; корица молотая - по вкусу; тесто слоеное - 250...
кабачки - 2 шт.; сыр козий мягкий - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; сливки 20% - 150 г; мята - 2 веточки;...
черника - 200 г; йогурт греческий - 250 г; яйца куриные - 1 шт.; кукурузный крахмал - 1 ст.л.; сахар...
Комментарии
Когда делала тарт татен с тыквой и яблоком и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик тарта татен с тыквой и яблоком больше стало.
Asofres1970, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила тарт татен с тыквой и яблоком!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Asofres1970, сделала сегодня тарт татен с тыквой и яблоком.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Тарталетки с песто и креветками Черри — 100 г; Мука пшеничная — 220 г; Свежий базилик — 50 г; Соль — 0,5 ч.л.; Королевские креветки —...
Сливовый тарт татен Слоеное тесто 1 кусок; Сливы 900 г; Сахар 4 столовые ложки; Сливочное масло 70 г...