Рецепт творожного тарта с тыквой

Творожный тарт с тыквой

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 45 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 255 ккал

Ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 1 яйцо
  • 200 г муки
  • 400 г тыквы
  • 2 яйца
  • 50 г сахара
  • 1 ст.л. крахмала
  • 400 г творога
  • 2 яйца
  • 60 г сахара
  • 1 ст.л. крахмала

Как приготовить

  1. 1. Тыкву очистить и отварить до мягкости. Воду слить, тыкву слегка остудить.

  2. творожный тарт с тыквой

    2. Для теста, сливочное масло растопить и слегка остудить.

  3. творожный тарт с тыквой

    3. Смешать сливочное масло, яйцо, сахар. Перемешать.

  4. творожный тарт с тыквой

    4. Добавить просеянную муку и замесить тесто.

  5. творожный тарт с тыквой

    5. Дно разъемной формы для выпечки застелить пергаментом. Выложить тесто, сформировать дно и бортики. Поставить форму в холодильник, пока делаем начинки.

  6. творожный тарт с тыквой

    6. Тыквенная начинка. Отделить белки от желтков. Тыкву, желтки, крахмал и сахар взбить в блендере.

  7. творожный тарт с тыквой

    7. Белки взбить в устойчивую пену.

  8. творожный тарт с тыквой

    8. Аккуратно добавить белки к тыквенной массе и перемешать.

  9. творожный тарт с тыквой

    9. Творожная начинка. Отделить белки от желтков. Творог, желтки, крахмал и сахар взбить в блендере до однородности. Белки взбить в устойчивую пену.

  10. творожный тарт с тыквой

    10. Затем, как и в тыквенной начинке, аккуратно добавить белки к творожной массе и перемешать.

  11. творожный тарт с тыквой

    11. Духовку прогреть до 180 градусов. Достать форму с тестом из холодильника. Поочередно налить начинки в произвольном количестве. Слегка перемешать. Если массы получились одинаковыми по густоте, можно попробовать приготовить тарт в виде "Зебры" (наливать начинку в центр по 1 ст. л., пока не закончится).

  12. творожный тарт с тыквой

    12. Выпекать тарт 40 минут при температуре 180 градусов и еще 10-15 минут при температуре 150. Остудить тарт в форме и затем подавать к чаю! Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарт татэн. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Сырно-творожного тарт с весенней зеленью
Сырно-творожный тарт с весенней зеленью

масло сливочное - 50 г; брынза - 200 г; сыр твердый - 100 г; яйца куриные - 4 шт.; специи - по вкусу;...

Рецепт Творожного тарта с мандариновым соусом
Творожный тарт с мандариновым соусом

мандарины - ⅕ шт.; сливочное масло - 110 г; мандарины - 9 шт.; яйца куриные - 4 шт.; сахарная пудра -...

Рецепт Тарта сырно-творожный с зеленью
Тарт сырно-творожный с зеленью

Для теста:; Сливочное масло - 50 г; Вода - 60 мл; Мука - 120 г; Для начинки:; Брынза - 200 г; Творог...

Рецепт Творожного тарта с абрикосами
Творожный тарт с абрикосами

Яйцо куриное 3 шт.; Обезжиренный творог 500 г; Крахмал 1 столовая ложка; Манная крупа 3 столовые ложки;...

Ищите что-то еще?

Тарт с яблоком и тыквой
Тарт с яблоком и тыквой

Пшеничная мука 200 г; Сливочное масло 130 г; Сахар 70 г; Соль 2 г; Вода 50 мл; Тыква 200 г; Яблоко 3...

Тарт с черникой
Как приготовить тарт с черникой

черника - 200 г; йогурт греческий - 250 г; яйца куриные - 1 шт.; кукурузный крахмал - 1 ст.л.; сахар...

Лаймовый тарт
Лаймовый тарт

Пшеничная мука 200 г; Сливочное масло 100 г; Соль щепотка; Сгущенное молоко 1 банка; Лайм 2 шт.; Яйцо...

Тарт Фламбе
Готовим тарт фламбе

Лук репчатый - 1 шт.; Дрожжи - 10 г; Сахар - 1 ч.л.; Соль - 1 ч.л.; Оливковое масло - 3 ст.л.; Сметана...

Тарт Татэн
Тарт Татэн

яблоки с кислинкой 6 шт.; тесто слоеное дрожжевое 200 г; сахарная пудра 40 г; глюкоза 10 г; вода 10 г;...

Тарт тоффи
Рецепт тарта тоффи

Пшеничная мука 1 стак.; Сливочное масло 170 г; Коричневый сахар 8 столовых ложек; Сгущенное молоко 400...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
nyuta
nyuta

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

enasil
enasil

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Тася Тимирзянова
Тася Тимирзянова

Дорогая Пуртов!!!
Приготовила творожный тарт с тыквой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

uredlalas
uredlalas

Спасибо огромное за рецепт, Пуртов!
творожный тарт с тыквой просто супер.
Все мои подруги делают теперь творожный тарт с тыквой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Мироненкова Кристина
Мироненкова Кристина

Вспомнила, еще готовила тарт с яблоком и тыквой. Вкусняшка.

Лисовая Светлана
Лисовая Светлана

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

yana
yana

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт творожного тарта с тыквой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ikloun1972
ikloun1972

Как красиво!

Дария Черкасова
Дария Черкасова

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

asten2003
asten2003

Изумительно вкусно…

svetlana88
svetlana88

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

alist2002
alist2002

Да творожный тарт с тыквой так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Пуртов, спасибо!

Кабачковый тарт Кабачковый тарт

кабачки - 2 шт.; сыр козий мягкий - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; сливки 20% - 150 г; мята - 2 веточки;...

Ореховый тарт Ореховый тарт

мука - 150 г; яйца куриные - 1 шт.; сливочное масло - 100 г; разрыхлитель - 5 г; сахар - 30 г; соль -...