Рецепт тарта с лимонным кремом и фисташками

Тарт с лимонным кремом и фисташками

Хочу поделиться рецептом ОЧЕНЬ ВКУСНОГО пирога! Готовится достаточно просто, но, результат ОЧЕНЬ меня порадовал, и не меня одну, так как пирог пекла в связи с приглашением в гости. Мне кажется, что его еще очень удобно приготовить в виде монопорционных тарталеток.) Такому тарту будет к лицу "мини-вариант"! Да, и зеленые фисташки на желтом креме очень симпатично смотрятся! Возможно вам будет интересен рецепт ягодного тарта с лимонным кремом, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 260 ккал

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 5 шт.
  • сахар - 80 г
  • мука - 300 г
  • сахар - 200 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сливки 15% - 200 мл
  • лимоны - 1 шт.
  • яичные желтки - 1 шт.
  • кукурузный крахмал - 40 г
  • масло сливочное - 130 г
  • лимонная цедра - 1 шт.
  • несоленые фисташки - 100 г

Как приготовить

  1. Духовку разогреть до 200 С. Форму использовала 27 см. Начнем с приготовления теста. Для этого варианта песочного теста (Pasta Frolla) сливочное масло берем комнатной температуры! Итак, в чаше блендера измельчить сахар с цедрой одного лимона.

  2. тарт с лимонным кремом и фисташками

    Добавить в чашу блендера просеянную муку, 1 яйцо, 1 желток и размягченное масло...

  3. тарт с лимонным кремом и фисташками

    Включить блендер на несколько секунд и замесить тесто!

  4. тарт с лимонным кремом и фисташками

    Тесто получается очень податливое в работе. В холодильник его убирать не надо! На рабочей поверхности (при необходимости припылить слегка мукой) раскатать тесто в пласт...

  5. тарт с лимонным кремом и фисташками

    С помощью скалки перенести тесто в смазанную маслом форму. Я на этот раз раскатала тесто для удобства на листе пекарской бумаги и перенесла корж в форму вместе с бумагой. Подровнять края. Из остатков теста можно сделать обычное песочное печенье к чаю! У нас такие "остатки" никогда не пропадают!

  6. тарт с лимонным кремом и фисташками

    Накрыть тесто листом фольги или пекарской бумаги, сверху насыпать фасоль (или другой "утяжелитель") и поставить форму в разогретую духовку на 20 минут.

  7. тарт с лимонным кремом и фисташками

    Тем временем приготовим крем... Выдавить сок одного лимона. Можно взять и два лимона, по вкусу... Просто у меня был один очень крупный лимон. И лимонный вкус в креме был очень гармоничным... В кастрюльке с тяжелым дном размешать яйца с сахаром.

  8. тарт с лимонным кремом и фисташками

    Добавить сливки и лимонный сок. В какой-то момент может показаться, что масса свернулась, от реакции сливок на сок лимона... Просто как следует размешайте до гладкого состояния. В конце добавить крахмал и снова размешать, чтобы не было комочков.

  9. тарт с лимонным кремом и фисташками

    Поставить кастрюльку на умеренный огонь. Варить крем, постоянно помешивая, до загустения! Снять крем с огня.

  10. тарт с лимонным кремом и фисташками

    К тому времени основание тарта испеклось... Достать форму из духовки, понизить температуру до 180 С. Удалить бумагу с фасолью и выложить полученный крем. Разровнять...

  11. тарт с лимонным кремом и фисташками

    Несоленые фисташки слегка подробить в блендере или помять скалкой. Кусочки должны быть достаточно крупными. Выложить сверху на тарт. Поставить в духовку еще на 10 минут.

  12. тарт с лимонным кремом и фисташками

    Тарт готов!) Очень вкусно! Особенно понравится любителям всевозможной лимонной выпечки!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить снежный тарт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Абрикосового тарта с миндальным кремом и ванилью
Абрикосовый тарт с миндальным кремом и ванилью

Пшеничная мука 140 г; Молотый миндаль 80 г; Сахар 75 г; Сливочное масло 85 г; Яичный желток 1 шт.; Вода...

Рецепт Тарта с заварным кремом и мускатным орехом
Тарт с заварным кремом и мускатным орехом

масло сливочное - 125 г; сахар - 90 г; мука - 250 г; соль - 1 щепотка; сливки - 500 мл; молоко - 100...

Рецепт Вишневого тарта с лаймом и заварным кремом
Вишневый тарт с лаймом и заварным кремом

мука - 240 г; сахар - 20 г; соль - 1 щепотка; сливочное масло - 150 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; лаймовый...

Рецепт Абрикосового тарта с миндальным кремом
Абрикосовый тарт с миндальным кремом

мука - 200 г; масло сливочное - 120 г; яйцо - 1 шт.; сахарная пудра - 80 г; миндаль - 120 г; сахар -...

Ищите что-то еще?

Клубничный тарт с заварным кремом
Клубничный тарт с заварным кремом

Для наполнения; 500 г крупной клубники; 250 мл цельного молока; 200 мл сливок жирностью от 33%; 4 яйца;...

Ягодный тарт с лимонным кремом
Как приготовить ягодный тарт с лимонным кремом

Пшеничная мука 250 г; Сахар 180 г; Соль щепотка; Яичный желток 1 шт.; Сливочное масло 125 г; Лимон 4...

Грушевый тарт с нежным кремом
Грушевый тарт с нежным кремом

мука - 200 г; сахар - 70 г; яйцо - 1 шт.; разрыхлитель - 2 ч.л.; молоко - 300 мл; сахар ванильный - 1...

Тарт с лимонным кремом
Готовим тарт с лимонным кремом

Для крема; 170 г сливочного масла; 160 г сахара; 4 яйца; 2 лимона; Для меренги; 4 белка; 2/3 стак. сахарной...

Лаймовый тарт
Лаймовый тарт

Пшеничная мука 200 г; Сливочное масло 100 г; Соль щепотка; Сгущенное молоко 1 банка; Лайм 2 шт.; Яйцо...

Снежный тарт
Рецепт снежного тарта

печенье - 200 г; масло сливочное - 2 ст.л.; сметана - 500 г...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
khvorostova_96
khvorostova_96

Ох, какая вкуснятина!

Катарина Кпадону
Катарина Кпадону

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Валентина Пискун
Валентина Пискун

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

adoshka2004
adoshka2004

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

snezhanna70
snezhanna70

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

areeds
areeds

УРА!!! Свершилось! Я сделала тарт с лимонным кремом. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

tanyusha72
tanyusha72

Как красиво!

lara77
lara77

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Тарт с маком, творогом и яблоками Тарт с маком, творогом и яблоками

мука - 200 г; сливочное масло - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; сахар - 50 г; мак - 1 стак.; сахар - 2 ст.л.;...

Тарт с лимонным кремом Тарт с лимонным кремом

Для крема; 170 г сливочного масла; 160 г сахара; 4 яйца; 2 лимона; Для меренги; 4 белка; 2/3 стак. сахарной...