Сушеные баклажаны в электросушилке
Общее время: 15 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 134 ккал
Ингредиенты:
- Овощи моем, сушим, нарезаем одинаковыми полосками. Важно, чтобы кусочки были одинакового размера, тогда они высохнут одинаково
- Выкладываем баклажаны на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку
- Через 60 минут снижаем температуру до 100 градусов и ждем еще 4 часа
- баклажаны
- болгарский перец
- лук репчатый
- картофель
- томатная паста.
Как приготовить
-
Первым делом нужно выбрать подходящие для сушки овощи.
-
Отдавайте предпочтение плодам среднего размера с тонкой кожицей.
-
Не покупайте переспелые баклажаны, так как в таких овощах слишком много жестких зерен, которые портят весь вкус продукта.
-
Овощи нужно хорошо вымыть, снять кожицу (не обязательно), нарезать полосками средней толщины.
-
Выкладываем заготовку на поддон электросушилки, включаем устройство на 50-60 градусов.
-
Дополнительное использование специй и маринадов позволит приготовить овощи с разными вкусами.
-
Чтобы продукты не пригорели и просушились равномерно, нужно периодически их перемешивать, поднимать или опускать поддон.
-
Если у вас нет специальной электросушилки, не спешите расстраиваться.
-
Баклажаны можно высушить даже в электрической духовке.
-
Процесс создания таких овощных заготовок можно разделить на несколько основных этапов.
-
Готовые продукты складываем в стеклянную банку с крышкой или тканевый мешочек.
-
Это поможет сохранить надолго аромат и вкус овоща.
-
Используйте сушеные синенькие, чтобы порадовать своих близких полезным и вкусным рагу зимой.
-
Перед приготовлением такого блюда баклажаны нужно замочить в теплой воде на 4-5 часов.
-
Если столько времени у вас нет, просто проварите овощи в течение 15 минут.
-
Для создания овощного рагу вам понадобятся:
-
Все овощи нужно помыть, очистить от кожуры и измельчить.
-
Лук, перец и баклажаны обжариваем на растительном масле до полуготовности.
-
Отправляем в кастрюлю с толстыми стенками, туда же добавляем нарезанный небольшими ломтиками картофель, томатную пасту и немного мясного бульона.
-
Тушим блюдо на медленном огне до готовности, подаем к столу в порционных тарелках, сверху посыпаем зеленью.
-
Теперь вы знаете, что готовить из сушеных баклажанов и что из них готовить.
-
В овощах содержится множество питательных веществ, которые не исчезают даже при сушке.
-
Используйте советы из этой статьи, чтобы сделать качественные заготовки на зиму и порадовать своих родных оригинальным блюдом.
-
Далее: как приготовить льежские вафли
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить баклажаны в аджике на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Хотите заготовить сушеные баклажаны на зиму? Воспользуйтесь советами опытных хозяек и лучшими рецептами из этой статьи, чтобы порадовать своих близких оригинальными и полезными блюдами.
Баклажаны — 2-3 шт.; Перец болгарский — 1-2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Майонез — 2-3 ст.л.; Соль, специи...
Баклажаны — 5 кг; Морковь — 2 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Чеснок — 15 Зубчиков; Зелень — 100 г (кинза...
Баклажаны 1 кг; Перец острый 1 шт.; Перец красный сладкий 2 шт.; Сахар 1 ст.л.; Уксус 80 мл; Соль 1 ч.л.;...
Баклажаны — 3 кг; Капуста белокочанная — 500 г; Морковь — 500 г; Перец болгарский — 3 шт.; Чеснок — 100...
Ищите что-то еще?
1 луковица мелко нарезать; 3 морковки мелко нарезать; 2-3 помидора, мелко нарезать; 500 г кабачков, очистить,...
Выход - 5 банок по 1 л:; 5 кг баклажан; 0,5 л уксуса 9%; 1 стак. сахара; соль; Аджика:; 1 кг помидор;...
Баклажан 5 кг; Чеснок 300 г; Перец сладкий болгарский 10 шт. красного цвета; Перец горький 8 шт.; Помидор...
Сыр моцарелла 250 г; Тертый сыр пармезан 100 г; Базилик 1 пучок; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Оливковое...
баклажаны - 2 кг; морковь - ½ кг; перец сладкий - 500 г; чеснок - 200 г; томаты - 1 ½ кг; соль - 2 ст.л.;...
баклажаны - 2 шт.; соевый соус - 2 ст.л.; масло растительное - 3 ст.л.; кунжут - 1 ст.л.; соль - 1 ст.л.;...
Комментарии
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с сушеными баклажанами в электросушилке много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Сделала сегодня сушеные баклажаны в электросушилке.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Хороший сайт, зайду еще.
Если любишь сушеные баклажаны в электросушилке, посмотри еще маринованные баклажаны на зиму apetitclub.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-baklazhany-na-zimu.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт сушеных баклажанов в электросушилке.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Рис для суши с уксусной смесью Рис 200 г; Вода 250 мл; Рисовый уксус 7 столовых ложек; Сахар 1/2 чайной ложки; Морская соль 2 ч.л....
Суши с семгой и огурцом Рис — 1 стак.; Семга — 300 г; Огурец — 1-2 шт.; Лист салата — 1-2 шт.; Нори — 5-6 шт....