Баклажаны в аджике на зиму
Баклажаны в аджике приготовлены на зиму без стерилизации, получаются в меру острые и просто обалденно вкусные! Возможно вам будет интересен рецепт фасоли в домашней аджике, напишите, что думаете.
Время подготовки: 2 ч
Общее время: 30 мин
Рецепт на 40 порций
Калорий: 69 ккал
Ингредиенты:
Выход - 5 банок по 1 л:
- 5 кг баклажан
- 0,5 л уксуса 9%
- 1 стак. сахара
- соль
Аджика:
- 1 кг помидор
- 10-15 шт. болгарского перца
- 300 г чеснока
- 2-3 шт. стручка горького перца
- 1/2 стак. сахара
- 300 мл растительного масла
- соль.
Как приготовить
-
Баклажаны порезать дольками, засыпать солью, дать 2 часа постоять и слить.
-
Синенькие сложить в кастрюлю, добавить 2 л воды, уксус и сахар. Варить примерно 20 минут до их прозрачности.
-
Для аджики прокрутить все ингредиенты через мясорубку, посолить и прокипятить в течение 5 минут.
-
Баклажаны столбиком сложить в стерилизованные банки, сверху залить аджику. Закрыть горячей крышкой, перевернуть и убрать под одеяло до полного остывания.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свинину в аджике с картошкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
капуста белокочанная - 8 листьев; аджика - 200 мл; морковь - 1 шт.; лук-шалот - 5 шт.; соль - по вкусу;...
перец черный - 1 кусок...
рис - 1 стак.; сметана - 3 ст.л.; куриные бедра - 5 ст.л.; аджика - по вкусу; соль - по вкусу; вода -...
свинина - 8 стейков (300-400 гр.); картофель - 5-7 шт.; сливки - 100 г; 2-3 ст.л. сметаны; лук репчатый...
Ищите что-то еще?
Свиное филе 800 г; Аджика 2 столовые ложки; Чеснок 2 зубчика; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу...
Помидоры - 4 кг; Болгарский перец - 500 г; Чеснок - 300 г; Перец острый стручковый - 200 г; Хмели-сунели...
Фасоль (красная) 50 г; Помидоры (средние) 3 шт.; Чеснок 2 зубчика; Кинза (и петрушка) 10 г; Перец болгарский...
Помидоры — 1 кг; Перец острый — 1 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Уксус — 100 мл; Сахар — 1 ст.л.; Соль —...
свиная корейка - 800 г; аджика - 100 г; масло подсолнечное - 1 ст.л.; салат - по вкусу; черемша - 15...
5 кг помидоров; 1 кг моркови; 1 кг красного болгарского перца; 1 стак. подсолнечного масла; 0.5 стак....
Комментарии
Баклажаны в аджике на зиму супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за баклажаны в аджике на зиму:)))
Кстати, когда я первый раз попробовала баклажаны в аджике на зиму, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Баклажаны в аджике на зиму я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить apetitclub.ru/zagotovki/adzhika/svinoi-okorok-vareno-pecheny-v-adzhike.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо большое за рецепт баклажанов в аджике на зиму.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Юлия, спасибо большое, за вкусный превкусный баклажаны в аджике на зиму!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать баклажаны в аджике на зиму)))
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Аджика с томатной пастой Сливы — 2 кг; Помидоры — 0,5 кг; Перец острый — 150 г; Перец болгарский — 300 г; Чеснок — 300 г; Томатная...
Аджика Пальчики оближешь Перец сладкий — 10 шт.; Помидоры — 4 шт.; Чеснок — 1 шт. (головка); Перец жгучий — 1 шт.; Сахар — 0,5...