Рецепт паштета из печени кролика

Паштет из печени кролика

Нежнейший, вкусный паштет из печени домашнего кролика. Что может быть вкуснее? Такой паштет можно легко взять с собой на природу и сделать с ним бутерброды. Вкусно и полезно! Возможно вам будет интересен рецепт паштета из печени страуса, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 99 ккал

Ингредиенты:

  • печень - 500 г
  • морковь - 1 шт.
  • лук белый - 1 шт.
  • сметана - 1 ст.л.
  • сливочное масло - ½ ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Печень кролика промываем, нарезаем на небольшие кусочки.

  2. паштет из печени кролика

    Отвариваем ее в подсоленной воде примерно пять минут. Для аромата я добавила лавровый лист.

  3. паштет из печени кролика

    Тем временем тонко нарезаем лук, натираем морковь.

  4. паштет из печени кролика

    Лук и морковь обжариваем на сковороде на подсолнечном и сливочном масле 2-3 минуты.

  5. паштет из печени кролика

    А теперь добавляем сюда печень и оставшийся бульон. Тушим все вместе, пока жидкость не выкипит. Солим и перчим по вкусу. Выключаем и даем остыть.

  6. паштет из печени кролика

    Когда печень с поджаркой остынет, измельчить ее блендером до однородной массы. Не забудьте добавить сметану так консистенция будущего паштета будет нежнее. По желанию можно добавить еще немного сливочного масла.

  7. паштет из печени кролика

    Перекладываем готовый паштет в баночки. По желанию можно посыпать зеленью. С тостом, хлебцами и свежей булкой этот паштет настоящее наслаждение! Весенние овощи только удвоят удовольствие. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриный паштет из печени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Паштета из куриной печени со сливками
Паштет из куриной печени со сливками

Куриная печень 500 г; Лук 1 шт.; Морковь 2 шт.; Топленое масло 100 г; Сливки 100 мл...

Рецепт Паштета из свиной печени с фисташками
Паштет из свиной печени с фисташками

Свинина — 200 г; Печень свиная — 350 г; Фисташки — 70 г; Грудинка или бекон (длинными полосками) — 120...

Рецепт Паштета из куриной печени с морковью
Паштет из куриной печени с морковью

Куриная печень 500 г; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Сливочное масло 50 г...

Рецепт Паштета из кролика со сливами
Паштет из кролика со сливами

небольшая тушка кролика (примерно 1 кг) - 1 шт.; морковь - 1 шт.; постная свинина - 500 г; лук репчатый...

Ищите что-то еще?

Паштет из говяжьей печени
Паштет из говяжьей печени

Говяжья печень 1,5 кг; Лук репчатый 200 г; Морковь 200 г; Сливки 30%-ные 200 мл; Сливочное масло 300...

Куриный паштет из печени
Как приготовить куриный паштет из печени

Печень куриная — 0,8 кг; Луковица — 2 шт.; Морковка — 2 шт.; Масло сливочное — 50 г; Соль — По вкусу...

Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени

Лук репчатый (100г) 1 шт.; Печень куриная 700 г; Сливки 20-22% 50 мл; Коньяк 30 мл; Перец черный молотый...

Паштет из печени страуса
Готовим паштет из печени страуса

сало - 200 г; бекон - 100 г; бренди - 25 мл; петрушка - 20; тимьян сушеный - 5 мл; горчица - 5 мл; перец...

Паштет из свиной печени
Паштет из свиной печени

морковь - 1; коньяк - 3 ст.л.; масло сливочное - 100 г; лавровый лист - по вкусу; перец душистый - по...

Паштет из печени
Рецепт паштета из печени

куриная печень - 700 г; гречневая крупа - 150 г; масло сливочное - 50 г; кукуруза - 1 горсть; сыр - 100...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
dubatovka_71
dubatovka_71

Лиля, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

nosik_83
nosik_83

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Черкасова Ира
Черкасова Ира

Как вкусно! Приходится считать калории...

Оля Козюкова
Оля Козюкова

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать паштет из печени кролика на её день рождения:)))
Лиля, огромное спасибо за ваши рецепты!!

laneva_80
laneva_80

Вот вам хорошая идейка - паштет из кролика со сливами, спасибо автору!

Паштет По следам тапенады Паштет По следам тапенады

оливки черные без косточек 1 шт.; каперсы маринованные 1 ст.л.; анчоусы 50 г; тунец консервированный...

Паштет из копченой форели Паштет из копченой форели

Копченая форель — 450 г; Сливки — 150 мл; Лимон — 1 шт.; Соль, перец, зелень — По вкусу; Креветки — 6-10...