Паштет из печени страуса
Klein Karoo Landbou Co-operative, шеф-повар Квентин Спикернелл Возможно вам будет интересен рецепт паштета из говяжьей печени с коньяком, напишите, что думаете.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 462 ккал
Ингредиенты:
- сало - 200 г
- бекон - 100 г
- бренди - 25 мл
- петрушка - 20
- тимьян сушеный - 5 мл
- горчица - 5 мл
- перец черный - 1 щепотка
Как приготовить
-
Подавайте на стол со слегка подрумяненным хлебом из цельной пшеницы или со своими любимыми крекерами.
-
Растопите оставшееся сливочное масло и равномерно полейте поверхность паштета. Хорошо охладите.
-
Положите мясную смесь и все оставшиеся ингредиенты, кроме масла, в блендер и смешайте до получения однородной массы. Выложите эту массу непосредственно в небольшие паштетницы и разровняйте поверхность.
-
Добавив несколько кубиков масла, протушите в кастрюле лук и чеснок, пока лук не станет прозрачным. Добавьте свиное сало и тушите на медленном огне до готовности. Добавьте бекон, печень страуса и бренди и продолжайте тушить, пока печень не будет почти готова. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриный паштет из печени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Говяжья печень 1,5 кг; Лук репчатый 200 г; Морковь 200 г; Сливки 33%-ные 200 мл; Сливочное масло 300...
печень куриная 200 г; авокадо 1 шт.; сок лимона 1 ст.л.; масло кукурузное 1 ч.л.; соль по вкусу; зерна...
Куриная печень — 0,5 кг; Грибы — 250 г; Лук — 2 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Мед — 1 ч.л.; Масло — 100 г;...
печень куриная 500 г; луковица большая 1 шт.; яблоки 2 шт.; сливки 20% 3 ст.л.; масло сливочное 150 г;...
Ищите что-то еще?
Говяжья печень 1,5 кг; Лук репчатый 200 г; Морковь 200 г; Сливки 30%-ные 200 мл; Сливочное масло 300...
Печень куриная — 0,8 кг; Луковица — 2 шт.; Морковка — 2 шт.; Масло сливочное — 50 г; Соль — По вкусу...
Лук репчатый (100г) 1 шт.; Печень куриная 700 г; Сливки 20-22% 50 мл; Коньяк 30 мл; Перец черный молотый...
печень - 500 г; морковь - 1 шт.; лук белый - 1 шт.; сметана - 1 ст.л.; сливочное масло - ½ ст.л.; соль...
морковь - 1; коньяк - 3 ст.л.; масло сливочное - 100 г; лавровый лист - по вкусу; перец душистый - по...
куриная печень - 700 г; гречневая крупа - 150 г; масло сливочное - 50 г; кукуруза - 1 горсть; сыр - 100...
Комментарии
Первый раз в жизни решилась на паштет из печени страуса и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо Billionaire, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Billionaire, я только смотрела рецепт, но уже хочу паштет из печени страуса приготовить!
Довольна паштетом из куриной печени с авокадо. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Я приготовила сегодня паштет из печени страуса, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Billionaire!
Сделала по вашему рецепту паштет из печени страуса, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Billionaire, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Нежный паштет из куриной печенки Печень куриная 1 Кг; Лук репчатый 1 Шт; Морковь 1 шт.; Петрушка (зелень) 1 Шт...
Печеночный паштет 500 г куриной печени; 1-2 луковицы; 0.5 стак. белого вина (херес или любое другое сухое); 100 мл сливок;...