Рецепт паштета по следам тапенады

Паштет по следам тапенады

С названием намазки-соуса-паштета ТАПЕНАДА я познакомилась случайно и сразу захотелось его попробовать. Вообще-то слово тапенада происходит от прованского tap no, что означает каперсы. Тем не менее, первую скрипку в тапенаде играют вовсе не они, а оливки, которые растирают или измельчают до состояния неоднородной пасты. Присутствие в рецепте анчоусов поначалу меня озадачило, но замена их на хамсу разрешило проблему. Это не единственная отсебятина. Поэтому и по следам тапенады. Хочу сказать, что вариаций на эту тему может быть много. Вкусно с бородинским хлебом, ломтиком помидора и картошечкой. Муж уплетал. А я намазала на хрустящий ломтик багета. Вкуснооо! Возможно вам будет интересен рецепт грибного паштета, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 113 ккал

Ингредиенты:

  • оливки черные без косточек 1 шт.
  • каперсы маринованные 1 ст.л.
  • анчоусы 50 г
  • тунец консервированный 1 шт.
  • масло сливочное 50 г
  • перец по вкусу

Повод приготовления:

Ужин, Семейный праздник

Как приготовить

  1. Вот такая хамса. ну чем не анчоусы?

  2. паштет по следам тапенады

    Если рыбка очень соленая - вымочите ее в молоке или промойте как следует, чтобы избавиться от лишней соли.

  3. паштет по следам тапенады

    Каперсы промойте тоже.

  4. паштет по следам тапенады

    Оливки промойте и обсушите.

  5. паштет по следам тапенады

    Тунец мне пригодился тоже.

  6. паштет по следам тапенады

    Все положить в блендер, поперчить, перемолоть. Я добавила сливочное масло, т. к. получилось солоновато

  7. паштет по следам тапенады

    МОжно уже есть!! Я пробовала в таком виде.

  8. паштет по следам тапенады

    Мужу положила сверху помидорку и зеленый лучок. Заценил!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет индюшиный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Паштета из индейки
Паштет из индейки

Филе индейки — 500 г; Морковь — 1 шт. (среднего размера); Лук репчатый — 1 шт.; Масло сливочное — 100...

Рецепт Паштета из селедки
Паштет из селедки

Сельдь 2 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Масло сливочное 50 г; Оливковое масло 20 мл; Васаби...

Рецепт Паштета к завтраку
Паштет к завтраку

телячья печень - 300 шт.; масло сливочное - 40 г; специи - 1...

Рецепт Горохового паштета
Гороховый паштет

Желтый горох — 1 стак.; Вода — 3 стак.; Чеснок — 3 Зубчика; Растительное масло — 50 мл; Свежевыжатый...

Ищите что-то еще?

Паштет индюшиный
Паштет индюшиный

индюшачья печень - 300 г; куриные желудочки - 170 шт.; крупное индюшиное сердце - 100 г; лук репчатый...

Паштет с фасолью
Как приготовить паштет с фасолью

фасоль консервированная «Фрау Марта» - 2 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; шпроты - 240 г; яйца куриные - 1 шт.;...

Паштет из мойвы
Паштет из мойвы

Мойва копченая — 500 г; Сливочное масло — 40 г; Сливочный сыр — 200 г; Лимон — 1/2 шт....

Грибной паштет
Готовим грибной паштет

грудка куриная 2 шт.; огурец соленый 2 шт.; желток отварной 2 шт.; корзиночки 10 шт.; соль и перец по...

Паштет куриный
Паштет куриный

1 куриная грудка; 1/2 шт. моркови; 2 небольших луковицы; 200 г грибов лесных замороженных; масло растительное...

Утиный паштет
Рецепт утиного паштета

Чеснок 3 зубчика; Утиная грудка 500 г; Апельсиновый ликер 2 столовые ложки; Оливковое масло extra virgin...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
sto_81
sto_81

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

ishangou
ishangou

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

aslan_85
aslan_85

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

torit1970
torit1970

Я теперь просто обязана приготовить паштет по следам тапенады

Махинов Яна
Махинов Яна

Внесу в копилочку apetitclub.ru/zakuski/pashtety/pashtet-s-fasolyu, объеденье.

lena
lena

АААААА как вкусно глядя на паштет по следам тапенады слюнки потекли ручьем!!:D

Куриный паштет с бальзамическим луком Куриный паштет с бальзамическим луком

соль - 1 щепотка; бальзамический уксус - 1 г; филе анчоусов - 3 шт.; вино белое - 1 шт....

Паштет из печени кролика Паштет из печени кролика

печень - 500 г; морковь - 1 шт.; лук белый - 1 шт.; сметана - 1 ст.л.; сливочное масло - ½ ст.л.; соль...