Паштет. Как много в этом слове. В первую очередь приходит в голову паштет из печени. Сегодня у меня - из свиной печени. Возможно вам будет интересен рецепт паштета из говяжьей печени с коньяком, напишите, что думаете.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 465 ккал
Печень замочить в молоке на 2-3 часа, чтобы ушла горечь. Лук и морковь нашинковать и слегка обжарить на растительном масле. Я это делала в чугунке. Туда же добавить нарезанную небольшими кусками печень. Тушить под закрытой крышкой минут 15-20, добавить соль, лавровый лист и душистый перец.
Охладить. Несколько раз перекрутить на мясорубке. Масса не должна быть зернистой...
Добавить 3 ст. л. коньяка, мускатный орех и молотый перец, 100 г размягченного сливочного масла. Все хорошо взбить блендером.
Я разделила паштет на 2 части, в одну из них добавила измельченный чернослив.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриный паштет из печени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Говяжья печень 1,5 кг; Лук репчатый 200 г; Морковь 200 г; Сливки 33%-ные 200 мл; Сливочное масло 300...
Свинина — 200 г; Печень свиная — 350 г; Фисташки — 70 г; Грудинка или бекон (длинными полосками) — 120...
печень куриная 200 г; авокадо 1 шт.; сок лимона 1 ст.л.; масло кукурузное 1 ч.л.; соль по вкусу; зерна...
печень куриная 500 г; луковица большая 1 шт.; яблоки 2 шт.; сливки 20% 3 ст.л.; масло сливочное 150 г;...
Говяжья печень 1,5 кг; Лук репчатый 200 г; Морковь 200 г; Сливки 30%-ные 200 мл; Сливочное масло 300...
Печень куриная — 0,8 кг; Луковица — 2 шт.; Морковка — 2 шт.; Масло сливочное — 50 г; Соль — По вкусу...
Лук репчатый (100г) 1 шт.; Печень куриная 700 г; Сливки 20-22% 50 мл; Коньяк 30 мл; Перец черный молотый...
печень - 500 г; морковь - 1 шт.; лук белый - 1 шт.; сметана - 1 ст.л.; сливочное масло - ½ ст.л.; соль...
сало - 200 г; бекон - 100 г; бренди - 25 мл; петрушка - 20; тимьян сушеный - 5 мл; горчица - 5 мл; перец...
куриная печень - 700 г; гречневая крупа - 150 г; масло сливочное - 50 г; кукуруза - 1 горсть; сыр - 100...
Imearo, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении паштета из свиной печени.
Imearo, умничка!
Какой аппетитный рецептик паштета из свиной печени сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Imearo, отличный рецепт паштета из свиной печени
спасибо за идейку
Imearo, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт http://apetitclub.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-kurinoi-pecheni-s-avokado, зашла к вам на страницу - теперь ещё и паштета из свиной печени придется готовить, у вас все так аппетитно.
Ты просто кудесница.
А паштет из свиной печени — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и паштет из свиной печени очень похвалила.
Я теперь просто обязана приготовить паштет из свиной печени
Imearo, огромное спасибо за паштет из свиной печени!
Получилось с первого раза.
Девочки, паштет из свиной печени объедение.
Супер рецепт!
imearo, большое спасибо!!!
Мясо и потроха дикой козы — 1,6 кг; Вино сухое красное — 0,5 л; Лук — 1-2 шт.; Морковь — 1 шт.; Сало...
Лук репчатый (100г) 1 шт.; Печень куриная 700 г; Сливки 20-22% 50 мл; Коньяк 30 мл; Перец черный молотый...