Баклажанная икра по-средиземноморски
Время подготовки: 10 мин
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 1613 ккал
Ингредиенты:
- Лук 1 шт.
- Баклажаны 2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Маслины (без косточек) 50 г
- Огурцы маринованные (корнишоны) 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Зелень петрушки по вкусу
- Масло растительное рафинированное по вкусу
- Уксус винный по вкусу
Способ приготовления:
Жарить
Повод приготовления:
Повседневный
Как приготовить
-
Измельченный лук пассеруем 5 минут, добавляем нарезанный кубиками баклажан.
-
Помешивая, доводим до готовности.
-
Приправляем измельченным чесноком и оставшимися ингредиентами.
-
Прогреваем 5 минут, снимаем с огня.
-
Можно измельчить в блендере или оставить как есть.
-
Калорийность: 350 ккал в порции.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить икру баклажанную с соусом песто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Добавьте в привычное для русских блюдо маринованные огурчики и маслины. И оно заиграет заморскими нотками.
баклажан - 2 шт.; чеснок - 1 зубчик; петрушка - 2 веточки; майоран - 2 веточки; мята - 2 веточки; кориандр...
2 баклажана маленьких; 2 томата; укроп, зеленый лук - по вкусу; 6 зубчиков чеснока; соль; 4 перца (зеленый,...
Красный сладкий перец — 500 г; Картофель — 500 г; Помидор — 600 г; Баклажан — 1000 г; Луковица — 2 шт.;...
1.2 кг баклажан; 300 г лука репчатого; 6-7 зубчиков чеснока; 1/5 бутылки кетчупа или томатного соуса,...
Ищите что-то еще?
Баклажан 1.1 кг; Перец сладкий болгарский 350 г; Помидор 300 г; Красный лук 100 г; Чеснок 15 г; Перец...
Баклажаны 1600 г; Болгарский перец (грунтовой) 1600 г; Лук репчатый (100г) 4 шт.; Помидоры красные 800...
Кабачки 6 кг; Лук репчатый 1 кг; Майонез 1/2 кг; Томатная паста 700 г; Сахар 200 г; Соль по вкусу; Красный...
1 кг рыжиков; 0,8 л чистой воды (для варки); 5 луковиц; 5 ст.л. соли (или по вкусу); 5 зубчиков чеснока;...
кабачок свежий 4 шт.; лук 2 шт.; морковь 3 шт.; перец сладкий 3 шт.; помидоры 3 шт.; чеснок 4 зуб; масло...
Баклажаны 1 шт.; Кабачки 1 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Помидоры 4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зубчика;...
Комментарии
Очень хороший вариант баклажанной икры по-средиземноморски. Вкусно!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Искала рецепт баклажанной икры по-средиземноморски и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Буду очень рада, если кому рецепт баклажанной икры в духовке пригодится.
Икра из кабачков на зиму 4 кг кабачков; 500 г репчатого лука; 500 г моркови; 180 г сахара; 150 мл белого винного уксуса; 2 ст.л....
Кабачковая икра с майонезом на зиму Кабачки — 2 кг; Майонез — 120 г; Кетчуп — 150 г; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1/2 ст.л.;...