Икра овощная
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 274 ккал
Ингредиенты:
- кабачок свежий 4 шт.
- лук 2 шт.
- морковь 3 шт.
- перец сладкий 3 шт.
- помидоры 3 шт.
- чеснок 4 зуб
- масло растительное по вкусу
- соль и перец по вкусу
- петрушка по вкусу
Как приготовить
-
Овощи вымыть, очистить.
-
Овощи вымыть нарезать произвольно (морковь - кружочками, лук - кольцами). Перец очистить от семян, у томатов вырезать место плодоножки.
-
Запекаем в духовке при 200 градусах примерно час. В процессе запекания нужно овощи перемешать. Помидоры отодвигаем в сторону, а овощи перемешиваем ложкой снизу вверх. Запекаем овощи до готовности.
-
Очищаем помидоры из кожуры.
-
Далее, все овощи нужно измельчить в блендере. В процессе измельчения добавляем чеснок.
-
Добавить по вкусу соль и перец.
-
Добавить петрушку. Все хорошо перемешать.
-
Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить икру из свеклы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Болгарский перец (грунтовой) 100 г; Кабачки 600 г; Лук репчатый (100г) 2 шт.; Морковь 120 г; Помидоры...
перец сладкий - 0,5 кг; помидоры - 2,5 кг; яблоки - 0,5 кг; перец горький - 1 шт.; петрушка - 1 большой...
баклажаны 3 кг; помидоры 300 г; перец болгарский 300 г; лук репчатый 300 г; чеснок 12 зуб; зелень петрушки...
3 баклажана среднего размерза; 1 маленький лук, очень мелко нарезать; соль по вкусу; перец по вкусу...
Ищите что-то еще?
Кабачки 6 кг; Лук репчатый 1 кг; Майонез 1/2 кг; Томатная паста 700 г; Сахар 200 г; Соль по вкусу; Красный...
Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Свекла 3 шт.; Томатная паста 2 Ч.л; Чеснок 3 Зуб; Петрушка (зелень)...
1 кг рыжиков; 0,8 л чистой воды (для варки); 5 луковиц; 5 ст.л. соли (или по вкусу); 5 зубчиков чеснока;...
Свекла — 2 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Томатная паста — 3 ст.л.; Рассол — 0,7 стак. (из под консервированных...
грибы 2 кг; морковка 300 г; лук репчатый 1 кг; кетчуп или томатная паста 500 г; масло подсолнечное 300...
Баклажаны 1 шт.; Кабачки 1 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Помидоры 4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зубчика;...
Комментарии
Сегодня приготовила, получилось икру овощную не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Здравствуйте Зоя!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Приготовила!!!
Зоя, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спс)
оч понравилось)
Спасибо за рецепт, готовила икру овощную на день рождения сестры
Всем понравилось
Этот рецепт чем-то похож на баклажановую икру. Я правильно поняла?
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала икру овощную первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Зоя! Спасибо за рецепт!
икру овощную готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Икра из кабачков и тыквы 2 кг тыквы; 1 кг кабачков; 0,5 кг репчатого лука; 300 г томатной пасты; 250 г майонеза; 150 мл растительного...
Икра кабачковая Кабачки 6 кг; Лук репчатый 1 кг; Майонез 1/2 кг; Томатная паста 700 г; Сахар 200 г; Соль по вкусу; Красный...