Куриный паштет с бальзамическим луком
Для любителей печени и нежных паштетов, вы не пожалеете, обещаю. Рецепт от шеф-повара одного из ресторанов Америки. Подают на багете, порезанном на порции и отгрилинным. У меня кусочки хлеба. Возможно вам будет интересен рецепт паштета из сыра, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 110 ккал
Ингредиенты:
- соль - 1 щепотка
- бальзамический уксус - 1 г
- филе анчоусов - 3 шт.
- вино белое - 1 шт.
Как приготовить
-
На большой сковороде разогреем оливковое масло. Выложить порезанный лук, у меня красный, посолить. Закрыть крышкой и тушить 20 мин Добавить бальзамический уксус и готовить еще 20 мин, помешивая. Готовый лук убрать на тарелку или в контейнер.
-
Для куриного паштета: разогреем сковороду, выльем оливковое масло. Добавим анчоусы, чеснок и каперсы. Готовим на среднем огне как анчоусы разойдутся. Затем куриную печень и готовим вместе примерно 5 мин или как печень будет почти готова. Добавим вино и тушим пока жидкость не убавится наполовину.
-
Выложим все в фудпроцессор посолим и добавим оливковое масло, если надо и взбиваем до однородной массы.
-
Подаем с багетом или хлебом по вашему вкусу, сверху выкладываем бальзамический лук. Приятного аппетита.
-
...
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриный паштет из печени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Говяжья печень — 300 г; Морковь — 2 шт.; Лук — 4 шт.; Масло — 1 шт. (упаковка); Лавровый лист — По вкусу;...
Печень куриная — 0,8 кг; Луковица — 2 шт.; Морковка — 2 шт.; Масло сливочное — 50 г; Соль — По вкусу...
сельдь филе - 2 шт.; угурт ТМ «Углече Поле» - 100 мл; творожный сыр - 100 г; мед - 1 ч.л.; лимонный сок...
Филе индейки — 500 г; Морковь — 1 шт. (среднего размера); Лук репчатый — 1 шт.; Масло сливочное — 100...
Ищите что-то еще?
Желтый горох — 1 стак.; Вода — 3 стак.; Чеснок — 3 Зубчика; Растительное масло — 50 мл; Свежевыжатый...
фасоль консервированная «Фрау Марта» - 2 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; шпроты - 240 г; яйца куриные - 1 шт.;...
Мойва копченая — 500 г; Сливочное масло — 40 г; Сливочный сыр — 200 г; Лимон — 1/2 шт....
грудка куриная 2 шт.; огурец соленый 2 шт.; желток отварной 2 шт.; корзиночки 10 шт.; соль и перец по...
1 куриная грудка; 1/2 шт. моркови; 2 небольших луковицы; 200 г грибов лесных замороженных; масло растительное...
1 крупная куриная грудка около 800 гр; 200 г твердого сыра; 2 луковицы; 150 г сливочного масла (+ 1 ст.л....
Комментарии
Martyanova_94, это просто волшебный рецепт куриного паштета с бальзамическим луком!
Мой самый любимый рецепт куриного паштета с бальзамическим луком!!!
Я тоже так готовлю!
А как Вы готовите паштет с фасолью? Поделитесь секретом.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Martyanova_94, это просто волшебный рецепт куриного паштета с бальзамическим луком!
спасибо!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт куриного паштета с бальзамическим луком разочаровал.
Никому не понравилось(
Сделала куриный паштет с бальзамическим луком всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо:D
Будем пробовать!
Как красиво!
Паштет из куриной печенки 1 кг куриной печенки; 100 г куриного жира; 2 средние луковицы; 2 зубчика чеснока; 1/2 стак. светлого...
Паштет По следам тапенады оливки черные без косточек 1 шт.; каперсы маринованные 1 ст.л.; анчоусы 50 г; тунец консервированный...