Чебуреки на минералке
В Ростове из-за снегопада, вот уже 4-е сутки перебои с хлебом и с остальными продуктами. И я решила нажарить чебуреков. У меня получилось 15-17 штук. Не успевала считать, т. к. из тарелки они быстро исчезали. Угощайтесь мои хорошие! Возможно вам будет интересен рецепт кабачковых чебуреков, напишите, что думаете.
Общее время: 4 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 179 ккал
Ингредиенты:
- вода минеральная газированная - 300 мл
- фарш мясной - 300 г
- лук репчатый - ½ г
- мука - 3 ½ стак.
- соль - ½ ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- сахар - ½ ч.л.
- перец черный молотый - ¼ ч.л.
- петрушка - 1 г
- оливковое масло - 1 ст.л.
- вода - 6 мл
- масло сливочное - 150 г
Как приготовить
-
В глубокую миску кладем соль и сахар, затем наливаем ледяную минеральную воду и хорошо все размешиваем венчиком, пока соль и сахар не растворятся. Постепенно добавляем просеянную муку, как только тесто станет похоже на блинное, добавляем масло. Хорошо перемешиваем, и добавляем оставшуюся муку. (муки может уйти больше или меньше). Как только тесто перестанет липнуть к рукам, оставляем его в миске отдохнуть на 30 минут.
-
Для начинки, вы можете взять Ваш любимый состав фарша. У меня был 50/50 свинина и курица перекрученный один раз. Фарш посолить и поперчить по вкусу. Добавить половинку луковицы порезанную мелким кубиком, также зелень мелко рубленную и воду. Все тщательно перемешать.
-
Отщипываем небольшие кусочки теста и раскатываем их, вырезаем блюдцем кружок, кладем начинку на одну сторону, а сверху прикрываем другой. Придавливаем края пальчиком, а потом прижимаем вилкой.
-
Жарить на среднем огне до золотистой корочки. Подавать горячими! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ленивые чебуреки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
кабачок свежий 150 г; яйцо куриное сырое 1 шт.; фарш ассорти 100 г; соль и перец по вкусу; сыр 50 г;...
Для дрожжевого теста:; 1 бутылка (341 мл) пива; 1 пакетик (8 г) дрожжей; 3 ст.л. подсолнечного масла;...
Для теста; вода - 300 г; мука - 900 г; соль -10 г; фарш из свиной шеи - 350 г; фарш из говяжьего оковалка...
Для теста:; Кефир - 250 мл; Яйца - 1 шт.; Мука - 500 г; Соль - 0.5 ч.л.; Для начинки:; Фарш мясной -...
Ищите что-то еще?
Соль и перец 1 по вкусу; Яйца куриные 1 шт.; Вода 100 мл; Растительное масло 200 мл; Фарш 300 г; Мука...
Мука — 3 стак.; Вода — 3/4 стак.; Яйца — 1 шт. (нам понадобится только желток); Растительное масло —...
Кефир — 200 мл; Яйцо — 1 шт.; Соль — По вкусу; Мука — 3-4 стак.; Тыква — 500 г; Сыр твердый — 300 г;...
Лаваш — 2 шт.; Фарш — По вкусу; Растительное масло — По вкусу (для жарки)...
250 г говяжьего фарша; 250 г свиного фарша; 1 луковица; 3 зубчика чеснока; 1 пучок кинзы; 1/2 стак. кефира;...
Фарш мясной — 500 г; Мука — 400 г; Кефир — 250 мл; Растительное масло — 300 мл; Яйцо — 1 шт.; Репчатый...
Комментарии
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Буду к вам заходить чаще.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Хороший сайт, зайду еще.
Яхууу)))наконец то закончила чебуреки на минералке!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Предлагаю взять на заметку заварные чебуреки. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Вкусна
Инга, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Бездрожжевое тесто для чебуреков Мука — 4 стак.; Вода горячая — 300 мл; Яйцо — 1 шт.; Соль — 1/2 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Масло растительное...
Домашний чизбургер с соусом барбекю помидоры - 1 шт.; картофель - 9 шт.; розмарин сушеный - 2 щепотки; соль - по вкусу; перец свежемолотый...