Бургеры с семгой и огурцом

Как приготовить

1. Всю семгу нарезать небольшими кусочками.

2. 

   Красный лук и чеснок почистить и порезать.

3. 

   Зеленый лук тонко порезать.

4. 

   Выложить рыбу в чашу комбайна, добавить чеснок, репчатый и зеленый лук, все измельчить, затем посолить, поперчить, добавить 1 ст. ложку панировочных сухарей и перемешать.

5. 

   Сформировать из фарша небольшие котлеты и обвалять со всех сторон в оставшихся сухарях.

6. 

   Разогреть в сковороде гриль 1 ст. ложку оливкового масла, выложить котлеты, сбрызнуть их сверху оставшимся оливковым маслом и обжаривать котлеты по 4 6 минут с каждой стороны.

7. 

   Булки разрезать пополам вдоль и обжарить с одной стороны на той же сковороде, что и котлеты.

8. 

   Шнитт-лук и укроп мелко порубить.

9. 

   Из половинки лимона выжать 1 2 ч. ложки сока.

10. 

    Приготовить заправку: к сливочному сыру добавить измельченную зелень, влить лимонный сок, посолить и все перемешать.

11. 

    Огурец нарезать тонкими длинными полосками (можно воспользоваться овощечисткой).

12. 

    Обжаренную сторону булок смазать заправкой, выложить полоски огурца и рыбную котлету, сверху еще немного смазать заправкой.