Бургеры из киноа
Общее время: 35 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 120 ккал
Ингредиенты:
- Киноа 250 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Творог 120 г
- Красный лук 1 головка
- Перья чеснока 40 г
- Перец чили 1 шт.
- Рисовая мука 2,5 столовые ложки
- Оливковое масло по вкусу
- Кумин (зира) 2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Тертый сыр пармезан 30 г
Специальное оборудование:
Сковорода с керамическим покрытием
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Промыть киноа, залить водой в соотношении 1:2, довести до кипения и варить одиннадцать минут. Остудить.
-
В остывшую киноа добавить слегка взбитое яйцо, мелко нарезанные зеленые побеги чеснока (или черемшу), перец чили и среднюю красную луковицу, нежирный сухой творог, тертый сыр вместо пармезана можно взять чеддер. Все хорошо перемешать.
-
Посолить фарш, добавить одну столовую ложку рисовой муки. Смесь должна получиться густой и липкой.
-
Сформировать нетолстые бургеры, слегка присыпать их рисовой мукой и обжарить на оливковом масле. Подавать с острым томатным или перечным соусом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мини суши-бургеры. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Капуста — 400 г; Грибы — 200 г; Пучок зеленого лука — 1 шт.; Яйца — 4 шт.; Булочка — 4 шт.; Свиной фарш...
Филе куриной грудки 2 шт.; Молотый кориандр 1 ч.л.; Тертый имбирь 1 столовая ложка; Майонез 4 столовые...
белые булочки - 2 шт.; филе семги - 300 г; ломтики копченой семги - 5 шт.; лук красный - 1 шт.; огурцы...
Тесто дрожжевое для пиццы — 400 г; Фарш свино-говяжий — 400 г; Моцарелла — 8 Ломтиков; Моцарелла тертая...
Ищите что-то еще?
рис Японский ТМ «Националь» - 250 г; вода - 275 г; рисовый уксус - 28 г; сахар - 1 ½ ст.л.; соль - 1...
500 г фарша из постной говядины и индейки; 1 луковица; 1 кусок белого хлеба; щепотка сухого майорана;...
говядина копченая 700 г; лук репчатый 1 шт.; лук красный 1 шт.; листья салата 3 шт.; кетчуп или томатная...
Говяжий фарш 700 г; Баклажаны 200 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Помидоры розовые 200 г; Булочки 4 шт.;...
белые булки - 2 шт.; нут - 200 г; рикотта - 200 г; крупный помидор - 1 шт.; вчерашний хлеб - 4 куска;...
булочки для гамбургеров 2 шт.; сыр плавленый "Чизбургер" Hochland ломтики 2 шт.; форель слабосолёная...
Комментарии
Большое спасибо!!!
У Анна очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Очень красиво! И вкусно!
Анна, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
бургеры из киноа приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Рецепт apetitclub.ru/zakuski/burgery/kurinye-burgery-s-ogurtsami тоже интересный вариант.
Спасибочки :)
Спасибо, рецептик замечательный
Бургер с семгой и авокадо Филе семги 500 г; Зеленый рубленый лук 3 столовые ложки; Тертая лимонная цедра 1 ч.л.; Свежий тимьян...
Бургеры с рыбой булочки для гамбургеров 2 шт.; сыр плавленый "Чизбургер" Hochland ломтики 2 шт.; форель слабосолёная...