Рецепт мини суши-бургеры

Мини суши-бургеры

На самом деле этот замечательный рецепт не что иное, как одна из любопытных вариаций подачи суши. Основой служит рис Японский ТМ Националь рис получается идеальным по форме, рассыпчатым и при этом клейким, прекрасно держит задаваемую форму, в чем и предлагаю вам убедиться. Здесь подробнейше рассмотрен процесс приготовления риса для суши в домашних условиях, при условии отсутствия рисоварки. Возможно вам будет интересен рецепт бургеров на гриле, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Японская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 4 порции

Калорий: 363 ккал

Ингредиенты:

  • рис Японский ТМ «Националь» - 250 г
  • вода - 275 г
  • рисовый уксус - 28 г
  • сахар - 1 ½ ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • имбирь - 10 г
  • васаби - 10 г
  • соевый соус - 50 г
  • рыба - 50 г
  • нори - 5 г
  • огурцы свежие - 50 г
  • авокадо - 50 г
  • семга соленая - 50 г
  • сыр мягкий - 70 г

Как приготовить

  1. Приготовить заправку для риса: тщательно смешать рисовый уксус (можно заменить на яблочный, или виноградный), соль и сахар, дать отстояться минут 30 до прозрачного состояния. Рис Японский ТМ Националь можно заменить на Рис Кубанский ТМ Националь.

  2. мини суши-бургеры

    Рис тщательно промыть до чистой воды, насыпать его в воду, поставить на плиту в кастрюлю с толстым дном, накрыть крышкой. Довести до кипения при большом огне, затем, не поднимая крышку, огонь уменьшить до минимума и варить 15 минут. Огонь выключить, и, не убирая с плиты, быстро поднять крышку, накрыть тонким полотенцем, придавить его крышкой и оставить на 15 минут. Полить заправкой рис и аккуратно перемешать его и оставить на 15 минут остывать. Скатать мокрыми ладошками из риса шарики. Смочить силиконовую форму водой. Уложить шарики в полусферическую форму (диаметр около 2 см), тщательно утрамбовать и убрать в холод на полчаса.

  3. мини суши-бургеры

    Подготовить начинку для сушибургеров (вариации могут быть любыми!). Достать рис, аккуратно выдавить полусферы из формочек, половину смазать сыром. Уложить на них вариации ингредиентов начинки. Несколько несмазанных полусфер обмакнуть в воду и посыпать кунжутом и лепестками миндаля.

  4. мини суши-бургеры

    Накрыть начинку второй рисовой полусферой, аккуратно закрепить шпажкой, или зубочисткой.

  5. мини суши-бургеры

    Подавать с соевым соусом и васаби. Приятного вам аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощные бургеры. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Бургеров барбекю со свининой
Бургеры барбекю со свининой

Капуста — 400 г; Грибы — 200 г; Пучок зеленого лука — 1 шт.; Яйца — 4 шт.; Булочка — 4 шт.; Свиной фарш...

Рецепт Куриных бургеров с огурцами
Куриные бургеры с огурцами

Филе куриной грудки 2 шт.; Молотый кориандр 1 ч.л.; Тертый имбирь 1 столовая ложка; Майонез 4 столовые...

Рецепт Бургеров с семгой и огурцом
Бургеры с семгой и огурцом

белые булочки - 2 шт.; филе семги - 300 г; ломтики копченой семги - 5 шт.; лук красный - 1 шт.; огурцы...

Рецепт Бургеров в стиле пиццы
Бургеры в стиле пиццы

Тесто дрожжевое для пиццы — 400 г; Фарш свино-говяжий — 400 г; Моцарелла — 8 Ломтиков; Моцарелла тертая...

Ищите что-то еще?

Бургеры-мордашки
Бургеры-мордашки

500 г фарша из постной говядины и индейки; 1 луковица; 1 кусок белого хлеба; щепотка сухого майорана;...

Домашние бургеры
Как приготовить домашние бургеры

говядина копченая 700 г; лук репчатый 1 шт.; лук красный 1 шт.; листья салата 3 шт.; кетчуп или томатная...

Бургеры из киноа
Бургеры из киноа

Киноа 250 г; Яйцо куриное 1 шт.; Творог 120 г; Красный лук 1 головка; Перья чеснока 40 г; Перец чили...

Бургеры на гриле
Готовим бургеры на гриле

Говяжий фарш 700 г; Баклажаны 200 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Помидоры розовые 200 г; Булочки 4 шт.;...

Овощные бургеры
Овощные бургеры

белые булки - 2 шт.; нут - 200 г; рикотта - 200 г; крупный помидор - 1 шт.; вчерашний хлеб - 4 куска;...

Бургеры с рыбой
Рецепт бургеров с рыбой

булочки для гамбургеров 2 шт.; сыр плавленый "Чизбургер" Hochland ломтики 2 шт.; форель слабосолёная...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
sasha82
sasha82

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт мини суши-бургеры!

Анюта Трещёва
Анюта Трещёва

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю мини суши-бургеры.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

tureds
tureds

Спасибо, brio_96!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим мини суши-бургеры как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

hendai
hendai

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

ercutegr
ercutegr

Brio_96, тут ещё куриные бургеры с огурцами.

lybina_95
lybina_95

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Ляхович Соня
Ляхович Соня

Впервые делала мини суши-бургеры.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

alysheva_90
alysheva_90

Очень хороший вариант мини суши-бургеры. Вкусно!

Булочки для гамбургеров из Макдональдс Булочки для гамбургеров из Макдональдс

Сливочное масло - 2 ст.л.; Молоко - 1 стак. (200 мл); Сухие дрожжи - 10 г; Вода - 2 ст.л.; Яйца - 1 шт.;...

Бисквитный торт Гамбургер Бисквитный торт Гамбургер

мука - 2 шт.; сахар - 1 г; какао - 4 ст.л.; яйца куриные - 2 шт.; молоко - 1 шт.; вишня - 550 г; коньяк...