Зеленые помидоры пальчики оближешь с начинкой на зиму
Вкусная и необычная закуска для праздничного стола!
Каждый сезон озадачиваюсь на тему того, что приготовить из зеленых помидоров. Среди близких особо любимы зеленые помидоры с начинкой - пикантные, аппетитные, вкусные аж пальчики оближешь. Рекомендую и вам! Возможно вам будет интересен рецепт вяленых помидоров в духовке, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 50 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 52 ккал
Ингредиенты:
- Помидоры зеленые - 900 г
- Укроп - 20 г
- Петрушка - 20 г
- Чеснок - 50 г
- Перец острый стручковый - 30 г
- Хмели-сунели - 2.5 г
- Кинза, кориандр - 2.5 г
- Перец горошком - 20 шт.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Сахар - 75 г
- Соль - 30 г
- Уксус - 120 мл
Как приготовить
-
Подготавливаем начинку, для чего:
-
1. Моем, обсушиваем и мелко рубим зелень - укроп и петрушку.
-
2. Чеснок и острый перец режем (сильно мельчить не нужно) и добавляем к зелени.
-
3. Насыпаем хмели-сунели, перемешиваем.
-
Начинка готова, можно перейти к основному процессу приготовления:
-
4. Вымытые помидоры разрезаем крест на крест примерно на две третьих объема.
-
5. В стерильные банки (для такого количества продуктов я беру обычно две литровые банки) разложите кориандр, перец горошком и лаврушку.
-
6. Помидоры наполните начинкой, выложите их в банки доверху.
-
7. Воду вскипятите и кипятком залейте помидоры.
-
8. Через 15 минут воду слейте обратно в кастрюлю, поставьте ее на огонь, добавьте сахар, соль.
-
9. Когда вода закипит, налейте уксус, после чего снимите кастрюлю с огня и залейте помидоры горячим маринадом.
-
10. В большую кастрюлю постелите полотенце, поставьте на него банки с помидорами, накройте их сверху крышками, залейте банки водой по плечики. Дождитесь когда вода закипит и стерилизуйте заготовки в течение 10 минут.
-
11. Закатайте банки крышками, затем в перевернутом виде дождитесь полного остывания. Не забудьте укутать банки чем-то теплым.
-
Такие заготовки можно хранить даже при комнатной температуре.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить резаные огурцы на зиму пальчики оближешь. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Огурцы - 1.5 кг; Вода - 500 мл; Сахар - 30 г; Соль - 40 г; Горчица зернистая - 20 г; Перец горошком -...
1 кг зеленых помидоров; 1 болгарский перец; 1 стручок острого перца; 50 мл уксуса 9%; 50 мл растительного...
Помидоры красные 2000 г; Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 250 мл; Соль морская 1 ч.л.;...
#Помидоры - 3 кг; Лук репчатый - 800 г; Болгарский перец - 800 г; Чеснок - 150 г; Душистый перец - 5...
Ищите что-то еще?
1 1/2 кг помидоров; 1 ч.л. тимьяна; 1 ч.л. орегано; 1 головка чеснока; крупная соль, перец; 1/2 стак....
вода - 1 л; соль - 1 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; уксус 9% - 2 ст.л.; кукуруза - 10 початков...
1 кг лука; 1 кг моркови; 1 кг перца; 3 кг помидоров; 300 мл растительного масла без запаха (я кладу меньше);...
4 горошины душистого перца; 3 зубчика чеснока; 2 ст.л. сахарного песка; 2 ст.л. поваренной соли; 1 ч.л....
Виноградные листья 100-150 шт.; Баранина 1-1,2 кг; Лук репчатый 4 шт.; Крупа рис 1/2 стак.; Растительное...
Помидоры - 400 г; Яблоки - 250 г; Сахар - 50 г; Лук - 250 г; Вода - 2 ст.л.; Уксус - 2 ч.л.; Соль - 0.5...
Комментарии
Выглядит очень аппетитно
Olya92, очень интересный вариант зеленых помидоров пальчики оближешь с начинкой на зиму.:)
Сейчас буду готовить это чудо:)
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Посмотрите рецепт вяленых помидоров, не пожалеете.
Я тоже заприметила зеленые помидоры пальчики оближешь с начинкой на зиму, да пока еще руки не дошли.
Сделала зеленые помидоры пальчики оближешь с начинкой на зиму, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Olya92, Рецепт просто прелесть!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Да зеленые помидоры пальчики оближешь с начинкой на зиму…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать зеленые помидоры пальчики оближешь с начинкой на зиму постоянно.
Очень понравился состав зеленых помидоров пальчики оближешь с начинкой на зиму, все отлично должно сочетаться!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Баклажаны с фасолью баклажаны - 2 кг; морковь - ½ кг; перец сладкий - 500 г; чеснок - 200 г; томаты - 1 ½ кг; соль - 2 ст.л.;...
Приправа для корейских блюд длительного хранения чеснок — 1 шт. (большая головка); перец черный — 1 ст.л. (молотый); перец красный — 1 ст.л. (молотый);...