Зеленые помидоры по-корейски
Если у вас есть лишний килограмм зеленых помидоров, обязательно приготовьте из них эту закуску по мотивам корейской кухни. Такие вкусные помидорчики станут отличной закуской и готовым овощным гарниром практически к любому блюду. Возможно вам будет интересен рецепт щей зеленых, напишите, что думаете.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 25 ккал
Ингредиенты:
- 1 кг зеленых помидоров
- 1 болгарский перец
- 1 стручок острого перца
- 50 мл уксуса 9%
- 50 мл растительного масла
- 50 г сахара
- 1 ст.л. соли
- 4 зубчика чеснока
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Пост
Как приготовить
-
Зеленые помидоры для приготовления салата по-корейски должны быть равномерного цвета и полностью упругими. Хорошенько вымыть плоды и протереть насухо полотенцем.
-
Удалить у каждого помидора место крепления плодоножки и порезать плоды тонкими дольками.
-
Сложить измельченные помидоры в большую по размеру миску.
-
Зубчики чеснока очистить и измельчить как можно мельче ножом, либо пропустить через чеснокодавилку. Добавить чеснок к помидорам.
-
Болгарский и острый перец вымыть, удалить плодоножку и вычистить изнутри семена (у острого перца при желании их можно оставить для большей остроты). Порезать болгарский перец соломкой, а острый очень маленькими кубиками. Пересыпать оба вида перца к зеленым помидорам.
-
В отдельной миске смешать растительное масло (желательно подогретое до горячего состояния), соль, сахар и уксус. Размешать все до растворения сухого остатка и перелить к овощам.
-
Хорошенько все перемешать и разложить по чистым банкам, плотно закрыть капроновой крышкой. Убрать банки с салатом на сутки в холодильник.
-
Через сутки переложить зеленые помидоры по-корейски в тарелку и подавать к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зеленые щи из щавеля. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
помидоры - 2 кг; чеснок - 25 шт.; уксус - 7 шт.; сахар - 7 г; соль - 1 ст.л....
Помидоры зеленые - 900 г; Укроп - 20 г; Петрушка - 20 г; Чеснок - 50 г; Перец острый стручковый - 30...
Картошка - 2 шт.; Щавель - 100 г; Яйца - 1 шт.; Соль - по вкусу; Вода - 700 мл...
10 кг зеленых помидоров; 10 л чистой воды; 700 г соли; 5 луковиц; 100 г укропа; 50 г листьев черной смородины;...
Ищите что-то еще?
Помидоры - 4 кг; Болгарский перец - 500 г; Чеснок - 300 г; Перец острый стручковый - 200 г; Хмели-сунели...
1 кг моркови; пол-стак. растительного масла (100 мл); 3-5 ст.ложек обычного уксуса; 1 ч.ложка черного...
Морковь — 500 г; Приправа для корейской моркови — 1-2 ст.л.; Чеснок — 3 Зубчика; Подсолнечное масло —...
Свинина — 300-400 г; Картофель — 3-4 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Вода — 1,5-2 л; Щавель...
Рис фушигон 1 стак.; Вода 2 ст....
ребра говяжьи 500 г; вода 3 л; картофель 4 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; сало копченое 1 шт.;...
Комментарии
Спасибо за рецептик зеленых помидоров по-корейски!!!
Муж был в восторге.
зеленых помидоров по-корейски, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят зеленые помидоры по-корейски
Спасибо за прекрасную идею
+++,
муж в восторге))))))))))))
Довольна зелеными щами из щавеля с яйцом без мяса. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - mayolde ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Мммммммм, вкусняга какая!
Когда делала зеленые помидоры по-корейски и не сомневалась, что получится вкусно!
Зеленые помидоры по-корейски вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Mayolde, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Mayolde, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом зеленых помидоров по-корейски.
Столько восхищений от гостей!
Mayolde, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Хрустящая квашеная капуста капуста белокочанная - 3 кг; морковь - 1 шт.; соль - 100 г; сахар - 75 г; лавровый лист - 2 шт.; перец...
Острый перец на зиму Перец острый красный — 350 г (на 800-гую банку); Чеснок — 1 шт. (головка); Зелень кинзы — 3 шт. (веточки);...