Рецепт варенья из персиков без кожуры

Варенье из персиков без кожуры

Это варенье однозначно является одним из моих самых любимых. Каждый год его варю! Прекрасно хранится, сохраняя аромат и нежные сочные кусочки персиков. Очень хороший рецепт, попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт варенья из одуванчиков, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 600 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 223 ккал

Ингредиенты:

  • Персики — 1,2 кг
  • Вода — 600 мл (100 - для раствора, 500 - для сиропа)
  • Сахар — 750 г
  • Пряности — 1 По вкусу (корица и гвоздика)
  • Лимонный сок — 1 ч.л.

Повод приготовления:

Для детей, На полдник

Как приготовить

  1. Приготовьте раствор из лимонной кислоты и воды. Персики тщательно моем и очищаем от кожи (опустите сперва в кипяток на минутку, а затем в холодную воду. кожица легко снимется). Нарезаем персики произвольно и опускаем в лимонный раствор.

  2. варенье из персиков без кожуры

    Тем временем приготовим сироп. Для этого нужно в одной емкости смешать: 600г сахара, воды (1/6 от к-ва сахара), пряности. Поставить варится.

  3. варенье из персиков без кожуры

    В кипящий сироп опускаем персики. Варим несколько минут и снимаем с огня. Оставляем на ночь.

  4. варенье из персиков без кожуры

    С утра персики пустят сок, добавляем оставшийся сахар. Варим до готовности. Пряности следует удалить. Готовое варенье разливаем по стерилизованным баночкам.

  5. варенье из персиков без кожуры

    Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить клубничное варенье. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Перед вами простой рецепт приготовления варенья из персиков без кожуры. Из указанных в рецепте ингредиентов получается 1,2 литра прекрасного и душистого варенья! Готовится все в несколько этапов: подготовленные персики вымачиваются в лимонном растворе, затем варятся в сиропе с пряностями до выделения сока. После этого варим повторно до готовности. Вот и все. Удачи!

Рецепт Варенья из одуванчиков
Варенье из одуванчиков

Одуванчики 400 шт.; Сахар 500 г; Вода 1 л; Лимон 1 шт.; Лимонный сахар 50 г; Агар-агар 1 ст.л....

Рецепт Варенья из мандаринов
Варенье из мандаринов

1 кг мандаринов; 0,4-0,5 кг сахара; 50 мл рома, виски, ликера или коньяка (но не вина); 10 г ванильного...

Рецепт Клубничного варенья
Клубничное варенье

клубника - по вкусу; сахар - по вкусу; лимонный сок - по вкусу...

Рецепт Персикового варенья
Персиковое варенье

Персик — 3 кг; Сахар — 2,5 кг...

Ищите что-то еще?

Яблочное варенье
Яблочное варенье

Яблоко 1 кг; Сахар...

Варенье из лайма
Как приготовить варенье иза лайму

Инжир — 1 кг; Пектин — 10 г; Апельсиновый ликер — 45 мл; Сахар-песок — 450 г; Лаймы — 2 шт....

Варенье из ревня
Варенье из ревня

1 кг ревеня; 1 кг сахара...

Варенье из терна
Готовим варенье из терна

Тёрн — 2,5 кг; Сахар — 3 кг; Вода — 800 мл...

Варенье из мяты
Варенье из мяты

1 кг сахара; 300 г мяты; 200 мл чистой воды; 1 ч.л. лимонной кислоты...

Дынное варенье
Рецепт дынного варенья

сахар - 700 г; лимоны - ½ шт.; дыня - 1 кг...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
toma89
toma89

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Бурундук Марта
Бурундук Марта

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

anastasiya
anastasiya

Забрала в закладки варенье из мяты с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

tooltiomy1991
tooltiomy1991

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

arisha
arisha

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Алена Литова
Алена Литова

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Конфитюр из абрикосов Конфитюр из абрикосов

1 кг абрикосов; 600 г сахара; 400-500 мл чистой воды; 1,5 пачки "Желфикс" (растительный загуститель для...

Варенье из красного сладкого перца Варенье из красного сладкого перца

Болгарский перец — 600 г; Острый перец — 5 шт.; Яблоки — 3 шт.; Сахар — 600 г; Душистый перец — 5 шт....