Сказочно вкусное и красивое варенье из мандаринов как на фото получится у каждого, если следовать пошаговому рецепту. Даже зимой можно заготовить вкусное и полезное варенье впрок. Возможно вам будет интересен рецепт варенья из мяты, напишите, что думаете.
Общее время: 240 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 217 ккал
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Десерт, Пост
Мандарины очистить от кожуры и удалить косточки. Снять с каждой дольки белую пленку и порезать их поперек на две части. Сложить очищенную и измельченную мякоть мандаринов в большую миску, засыпать сахаром и поставить на слабый огонь (желательно варить мандариновое варенье на рассекателе огня).
Помешивая, довести варенье до закипания и влить алкоголь, добавить бадьян, ванильный сахар и еще раз перемешать. Готовить варенье из мандаринов 7-8 минут при слабом кипении, как можно чаще помешивая. Снять миску с огня и оставить на 2-3 часа до полного остывания.
Вернуть миску на огонь и довести варенье до кипения. Проварить мандариновое варенье в течение 7 минут и снять с плиты, оставить до полного остывания. Таким же образом проварить варенье и в третий раз, разложить по стерильным банкам, закатать крышками (предварительно проварить их в течение 10 минут в чистой воде).
Хранится варенье из мандаринов вместе с остальными заготовками на зиму в темном прохладном месте (около 1 года). Подавать мандариновое варенье можно в качестве самостоятельного десерта к чаю или в качестве украшения к блинчикам, оладьям и десертам. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить варенье из боярышника. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Одуванчики 400 шт.; Сахар 500 г; Вода 1 л; Лимон 1 шт.; Лимонный сахар 50 г; Агар-агар 1 ст.л....
Боярышник — 2 кг (ягоды); Сахар — 1,5 кг; Вода — 1 стак....
сахар - 1 кг...
клубника - по вкусу; сахар - по вкусу; лимонный сок - по вкусу...
Персик — 3 кг; Сахар — 2,5 кг...
Яблоко 1 кг; Сахар...
1 кг ревеня; 1 кг сахара...
Тёрн — 2,5 кг; Сахар — 3 кг; Вода — 800 мл...
1 кг сахара; 300 г мяты; 200 мл чистой воды; 1 ч.л. лимонной кислоты...
сахар - 700 г; лимоны - ½ шт.; дыня - 1 кг...
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Варенье из мандаринов просто вкусняшка!!!
А я всегда готовлю с alegista1992 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Alegista1992 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что варенье из мандаринов не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту варенье из мандаринов, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Может попробуешь как нибудь абрикосового варенья?
Сделала сегодня варенье из мандаринов.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Alegista1992, классный рецепт варенья из мандаринов!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала варенье из мандаринов!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибочки alegista1992
попробуем обязательно