Рецепт варенья из красного сладкого перца

Варенье из красного сладкого перца

Никто и никогда не догадается, из чего вы его варили. Вкус бесподобный, цвет потрясающий, просто глаз не отвести! Прочитайте, как приготовить варенье из красного сладкого перца. Удивительное варенье! Возможно вам будет интересен рецепт варенья из мяты, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 3420 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 282 ккал

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 600 г
  • Острый перец — 5 шт.
  • Яблоки — 3 шт.
  • Сахар — 600 г
  • Душистый перец — 5 шт. (горошком)
  • Кардамон — 5 шт.
  • Гвоздика — 5 шт.
  • Виннный уксус — 4-5 ч.л.

Как приготовить

  1. Промойте перцы, нарежьте небольшими кусочками.

  2. варенье из красного сладкого перца

    Яблоки нарежьте кусочками разной формы.

  3. варенье из красного сладкого перца

    Острый перец нарежьте ножом небольшими кусочками.

  4. варенье из красного сладкого перца

    Возьмите глубокую миску, засыпьте яблочно-перечную смесь сахаром. Оставьте все на ночь, пусть пускает сок.

  5. варенье из красного сладкого перца

    Спустя ночь смесь перемешайте, поставьте на минимальный огонь. Доведите массу до кипения и варите минут 30, периодически помешивая.

  6. варенье из красного сладкого перца

    Снимите варенье с огня, измельчите все до получения однородной красивой массы. Добавьте в варенье все специи и уксус (только винный, ни в коем случае не столовый) и варите еще 15 минут. Раскладывайте его по стерильным банкам, закройте крышками и уберите на хранение.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить варенье из боярышника. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

На вкус перечное варенье, как кажется после первой ложечки, ничем не отличается от других: сладкое, вкусное да и все. Но проходит буквально несколько минут и во рту появляется нежное пощипывание, это пробился острый перец. Он не обжигает, огненного дракона не выпускает, но вот в этом легком пощипывании и кроется вся прелесть варенья из болгарского перца. Его можно и на булку намазать, и как соус к мясу или сыру подать.

Рецепт Варенья из одуванчиков
Варенье из одуванчиков

Одуванчики 400 шт.; Сахар 500 г; Вода 1 л; Лимон 1 шт.; Лимонный сахар 50 г; Агар-агар 1 ст.л....

Рецепт Варенья из боярышника
Варенье из боярышника

Боярышник — 2 кг (ягоды); Сахар — 1,5 кг; Вода — 1 стак....

Рецепт Клубничного варенья
Клубничное варенье

клубника - по вкусу; сахар - по вкусу; лимонный сок - по вкусу...

Ищите что-то еще?

Персиковое варенье
Персиковое варенье

Персик — 3 кг; Сахар — 2,5 кг...

Варенье из лайма
Варенье из лайма

Инжир — 1 кг; Пектин — 10 г; Апельсиновый ликер — 45 мл; Сахар-песок — 450 г; Лаймы — 2 шт....

Варенье из ревня
Готовим варенье из ревня

1 кг ревеня; 1 кг сахара...

Варенье из мяты
Варенье из мяты

1 кг сахара; 300 г мяты; 200 мл чистой воды; 1 ч.л. лимонной кислоты...

Дынное варенье
Рецепт дынного варенья

сахар - 700 г; лимоны - ½ шт.; дыня - 1 кг...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Корзинина Лада
Корзинина Лада

Я хочу приготовить варенье из красного сладкого перца на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Таня Богатова
Таня Богатова

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные варенье из красного сладкого перца! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Анна Соловьянова
Анна Соловьянова

УРА!!! Свершилось! Я сделала apetitclub.ru/zagotovki/varenye/abrikosovoe-varenye. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

ermolina_83
ermolina_83

Варенье из красного сладкого перца для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

yasya84
yasya84

Malashkina_86!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

alonenerd
alonenerd

Делала варенье из красного сладкого перца на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

masha79
masha79

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

vasilisa98
vasilisa98

Спасибо за удивительные рецепты!

karolina72
karolina72

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили варенье из красного сладкого перца.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Варенье из персиков без кожуры Варенье из персиков без кожуры

Персики — 1,2 кг; Вода — 600 мл (100 - для раствора, 500 - для сиропа); Сахар — 750 г; Пряности — 1 По...

Варенье из черной смородины Варенье из черной смородины

Смородина черная 1 кг; Сахар 1.5 кг...