Семга малосольная с черной смородиной
Представляю Вам интересный рецепт засолки семги. Необычный для рыбы ингредиент - черная смородина придает особую изюминку рыбе. Вместо семги можно взять форель или лосось. Возможно вам будет интересен рецепт слабосоленой семги, напишите, что думаете.
Общее время: 15 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 174 ккал
Ингредиенты:
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- водка - 100 г
Как приготовить
-
Филе промыть водкой, промокнуть салфеткой излишки влаги. Соль смешать с сахаром.
-
Ягоды растолочь.
-
Натереть смесью соли и сахара филе семги. Сверху выложить растолченные ягоды смородины. Сложить филе кожей наружу, завернуть в пергаментную бумагу, положить в пакет и в холодильник на 1 сутки. Периодически переворачивать.
-
Затем жидкость слить, убрать ягоды.
-
Подавать порезав тонкими пластинками как закуску.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соленую семгу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
300 г песочного печенья; 1 ст.л. какао порошка; 80 г сливочного масла; сливочный сыр 600 г; 100 мл сметаны...
яйца куриные - 3 шт.; сахар - 1 стак.; мука - 1 стак.; изюм - по вкусу...
Пшеничная мука 200 г; Сливочное масло 150 г; Сахар 100 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Яйцо куриное 3 шт.; Черная...
черная смородина - 250 г; пшеничная мука - 200 г; сливочное масло - 100 г; кипяток - 100 мл; сахар -...
Ищите что-то еще?
мука - 200 г; вода - 100 мл; сахар - 1 ст.л.; сахар ванильный - 1 пакет; масло растительное - 3 ст.л.;...
500 г семги (филе) с кожей; 2 ст.л. крупной соли; 1 ст.л. сахара; цедра 1 лимона; укроп...
Филе семги — 1 кг; Соль — 4 стак.; Перец черный молотый — 1 ст.л.; Лимон — 2 шт.; Кориандр — 1 ст.л.;...
соль морская - 1 ст.л.; лавровый лист - по вкусу...
Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Свекла 1 шт.; Красный лук 1 шт.; Майонез 100-150 г; Куриное яйцо 4 шт.;...
Семга 1 кг; Крупная соль 2 г; Сахар 1 г...
Комментарии
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Lagunkina_84, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант семги малосольной с черной смородиной
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт семги под шубой apetitclub.ru/salaty/salat-pod-shuboi/semga-pod-shuboi.
Lagunkina_84! Спасибо за рецепт!
семгу малосольную с черной смородиной готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Семгу малосольную с черной смородиной готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
семгу малосольную с черной смородиной у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Малосольные кабачки Хрустящие Кабачок — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Укроп — 1 ст.л. (порезанный мелко); Дижонская горчица...
