Семга слабосоленая
Не знаете как засолить семгу? Это очень просто сделать. Попробуйте приготовить и украсить свой праздничный стол рыбкой собственного приготовления. Возможно вам будет интересен рецепт семги мохито с салатом из фенхеля, напишите, что думаете.
Время подготовки: 10 мин
Общее время: 12 ч 20 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 21 ккал
Ингредиенты:
- 500 г семги (филе) с кожей
- 2 ст.л. крупной соли
- 1 ст.л. сахара
- цедра 1 лимона
- укроп
Как приготовить
-
Филе промыть холодной водой и обсушить салфеткой. Проверить наличие косточек и если нужно вынуть их. Это сделать можно при помощи пинцета.
-
Сахар смешать с солью, рыбное филе хорошо натереть полученной смесью, сверху посыпать натертой цедрой и мелко нарезанным укропом. Выложить филе в пластиковую или стеклянную форму, накрыть крышкой или обернуть пищевой пленкой. Поставить в холодильник. Оставить на 12 часов для засолки.
-
Когда рыба будет готова, слить образовавшуюся жидкость. Хранить можно несколько дней в пленке, чтобы рыба не высыхала.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат семга под шубой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
соль - 2 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; водка - 100 г...
горбуша свежемороженая 1 кг; вода 1 л; соль 7 ст.л.; мед 1.5 ст.л.; специи для рыбы по вкусу; масло растительное...
Семга 600 г; Фенхель 200 г; Лайм 2 шт.; Растительное масло 6 ст.л.; Белое вино 2 ст.л.; Ром 1 ст.л.;...
Вино белое - 2 ст.л.; Лимонный сок - 2 ст.л.; Оливковое масло - 0.25 стак. (200 мл); Сахар - 0.25 стак....
Ищите что-то еще?
Свекла — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Картофель — 4-6 шт.; Семга — 300 г (слабосоленая);...
Сёмга - 300 г; Зелень - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Яйца - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.;...
Филе семги — 1 кг; Соль — 4 стак.; Перец черный молотый — 1 ст.л.; Лимон — 2 шт.; Кориандр — 1 ст.л.;...
соль морская - 1 ст.л.; лавровый лист - по вкусу...
Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Свекла 1 шт.; Красный лук 1 шт.; Майонез 100-150 г; Куриное яйцо 4 шт.;...
Семга 1 кг; Крупная соль 2 г; Сахар 1 г...
Комментарии
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо большое за замечательный рецепт семги слабосоленой.
Спасибо, очень понравилось оформление семги слабосоленой!
Семга слабосоленая готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Довольна семгой под шубой. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Очень вкусно и всегда к столу
Огромное спасибо!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Harrors, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Harrors! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Малосольные помидоры по-грузински Помидоры — 1-1.5 кг (на 3-лую банку); Кинза — 1 Пучок; Головка чеснока — 1 шт.; Вода — 1 л; Перец горошек...
Малосольные огурцы без рассола Огурцы — 500 г; Соль — 1 ч.л.; Чеснок — 2-4 Зубчиков; Укроп — 1 Пучок...