Салака пряного посола
Не часто встретишь хорошие рецепты соления салаки. Но я готов поспорить, что вкуснее соленой рыбы с пряностями вы не пробовали! Готовится очень быстро, а получается вкусно и полезно! Рекомендую! Возможно вам будет интересен рецепт быстрых малосольных кабачков, напишите, что думаете.
Общее время: 1440 мин
Рецепт на 15 порций
Калорий: 52 ккал
Ингредиенты:
- Салака свежемороженная — 500 г
- Вода — 500 мл
- Соль — 1,5 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Кориандр — 3 ст.л.
- Смесь перцев — 1 ст.л.
- Гвоздика — 1 шт. (бутончик)
- Лавровый лист — 3 шт.
- Уксус — 1 ст.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Кипятим воду со специями. Затем кладем соль и продолжаем кипятить еще 3-4 минуты.
-
Охлаждаем маринад и заливаем промытую и обсушенную бумажными полотенцами салаку.
-
Сверху устанавливаем пресс, например банку с водой. Отправляем салаку на 1 сутки в холодильник.
-
Готово! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сало в тузлуке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Обязательно посмотрите, как приготовить салаку пряного посола. В процессе варения маринада можете добавлять разные ароматные травки это придаст рыбе более пикантный вкус. Салаку подают к столу с картофелем, на ломтике черного хлеба с луком. Удачного посола!
соль - 2 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; водка - 100 г...
Помидоры — 1-1.5 кг (на 3-лую банку); Кинза — 1 Пучок; Головка чеснока — 1 шт.; Вода — 1 л; Перец горошек...
Кабачки - 1 кг; Чеснок - 2 зубч; Вода - 1 л; Соль - 2 ст.л.; Сахар - 1.5 ст.л.; Лавровый лист - 2 шт.;...
сельдерей зелень - 1 шт.; чеснок - ½ головки; перец чили - ½ стручка; соль - по вкусу; помидоры - 2...
Ищите что-то еще?
Шпик свиной Сало 1 кг; Пищевая соль 120 г; Вода 400 мл; Чеснок 1 шт.; Перец черный молотый 1 ч.л....
Филе семги — 1 кг; Соль — 4 стак.; Перец черный молотый — 1 ст.л.; Лимон — 2 шт.; Кориандр — 1 ст.л.;...
Икра рыбная - 1000 г; Вода - 1.5 л; Соль - 3 ст.л....
Скумбрия 2 шт.; Вода 1 л; Черный чай 150 мл; Соль 4 ст.л.; Сахар 1,5 ст.л.; Подсолнечное масло 1 ст.л.;...
Сало 600 г; Чеснок 5 зубчик; Соевый соус 300 мл; Перец черный молотый по вкусу...
Шпик свиной Сало большой кусок; Пищевая соль 1 стак.; Чеснок 3 шт.; Лавровый лист 10 шт.; Перец черный...
Комментарии
Наконец то сделала салаку пряного посола- объедение!!!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Мне очень понравился рецептик семги малосольной с черной смородиной, хочу поделиться с вами.
Кстати, когда я первый раз попробовала салаку пряного посола, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Большое спасибо за рецепт!
салака пряного посола просто супер!!!
В общем, супер!!!
lazukina_86-волшебница!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант салаки пряного посола ещё не пробовала:D
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт салаки пряного посола!
Сало в луковом рассоле Сало - 300 г; Луковая шелуха - 30 г; Душистый перец - 3 г; Чеснок - 15 г; Вода - 700 мл; Перец красный...