Соленые помидоры зимой
А давайте засолим помидоры:) Улучшим максимально их скучный, неопределенный зимний вкус. Для этого нужно запастись летом зеленью сельдерея: промыв и порезав ее, положить в морозилку. Остальные продукты зимой не проблема. Однако помидорки получаются мировые. Пусть всегда будет вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт малосольных помидоров, напишите, что думаете.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 109 ккал
Ингредиенты:
- сельдерей зелень - 1 шт.
- чеснок - ½ головки
- перец чили - ½ стручка
- соль - по вкусу
- помидоры - 2 кг
Как приготовить
-
На 3-х литровый бутыль понадобится около 2 кг помидоров. Банку вымыть, помидоры вымыть, очистить чеснок, перчик чили либо с зернышками, либо без, количество тоже исключительно на свой вкус.
-
Замороженный сельдерей укладываем на дно (не жалеем, помидоры и сельдерей - друзья), закидываем пару зубчиков чеснока и кусочек перца. Укладываем плотненько помидорки. В середине банки повторяем слой сельдерей /чеснок /перец и помидоры. Заканчиваем зеленью сельдерея и несколькими дольками чеснока.
-
Готовим рассол. Воду кипятим с солью. Количество соли на трехлитровый бутыль от 3 ст. ложек. Скажу так: рассол должен быть чуть больше соленым, чем вам покажется нормальным. Заливаем сразу горячим.
-
Через несколько недель ароматные помидоры готовы к употреблению. Закусон мировой. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соленые грибы со сметаной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Помидор — 1 кг; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1 ст.л.; Перец душистый — 5 шт. (горошек); Чеснок — 3-4 Зубчиков;...
Помидоры - 1 кг; Чеснок - 20 г; Вода - 1 л; Сахар - 5 г; Соль - 30 г; Листья смородины - 3 шт.; Хрен...
вода - 1 шт.; соль - 1 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; горчица - 1 ст.л.; хрен - по вкусу; укроп - по вкусу;...
черный перец горошком - 6 шт.; сельдерей черешки - 1 шт.; соль - 1 ст.л.; сливовидные помидоры - 1 кг;...
Ищите что-то еще?
10 кг зеленых помидоров; 10 л чистой воды; 700 г соли; 5 луковиц; 100 г укропа; 50 г листьев черной смородины;...
Грибы лесные — 2 кг; Сметана — 200 г; Лист лавровый — 6 шт.; Перец-горошек — 8 шт.; Листья смородины...
помидоры розовые 3 кг; укроп свежий 1 пуч; петрушка свежая 1 пуч; зубок чеснока 6 шт.; лавровый лист...
5 кг грибов; 200-250 г соли; чеснок; петрушка; хрен; укроп; листья смородины; листья вишни....
помидоры черри 500 г; чеснок 2 зуб; зелень свежая 100 г; соль 2 ч.л....
соль - по вкусу; лимоны - 12 шт....
Комментарии
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Сейчас пойду готовить)))
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Zagidullina_85, тут ещё малосольные помидоры суточные.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Zagidullina_85!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Очень вкусно! Люблю соленые помидоры зимой!
Как здорово!:)
Спасибо большое, zagidullina_85
Zagidullina_85, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
А я всегда готовлю с zagidullina_85 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Бочковые зеленые помидоры 10 кг зеленых помидоров; 10 л чистой воды; 700 г соли; 5 луковиц; 100 г укропа; 50 г листьев черной смородины;...
Малосольный лосось Лосось - 450 г; Лимоны - 40 г; Лавровый лист - 2 шт.; Гвоздика - 4 шт.; Сахар - 5 г; Соль - 10 г...