Лечо из кабачков и баклажанов
Лечо - это изначально венгерское блюдо, но вариантов его приготовления очень много. Сегодня мы предлагаем богатое сочетание овощей, колбасы, пикантных приправ и сыра Фета. Возможно вам будет интересен рецепт лечо любимого, напишите, что думаете.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 331 ккал
Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зуб
- Колбаса 200 г
- Морковь 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Кабачок 1 крупный
- Томатная паста 250 г
- Фета 50 г
- Петрушка 1 пучок
- Орегано по вкусу
- Паприка по вкусу
Как приготовить
-
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
-
Колбасу нарезать кубиками.
-
Обжарить лук и чеснок в глубокой сковороде, добавить колбасу. Готовить еще 5-7 минут.
-
Морковь очистить и крупно натереть.
-
Перец вымыть, очистить от семян, нарезать кубиками.
-
Кабачки и баклажаны вымыть, нарезать крупными кубиками (с кожурой). Добавить в сковороду вместе с морковью и перцем.
-
Растворить в 0,5 л кипятка 1 ч. л. MAGGI ДОМАШНИЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ. Добавить в сковороду вместе с томатной пастой. Тушить около 15 минут.
-
Петрушку вымыть, обсушить бумажными полотенцами и порубить. Сыр Фета крупно натереть.
-
Приправить лечо паприкой и орегано. Подавать, посыпав сыром и петрушкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить райское лечо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Помидоры - 2 кг; Болгарский перец - 1.5 кг; Кабачки - 1.5 кг; Чеснок - 15 г; Растительное масло - 200...
Кабачки - 1.5 кг; Болгарский перец - 300 г; Лук репчатый - 300 г; Морковь - 300 г; Подсолнечное масло...
Баклажан 2 кг; Помидор 1 кг; Перец сладкий болгарский 0,5 кг; Морковь 0,5 кг; Лук репчатый 5 шт.; Чеснок...
лук репчатый - 10 шт.; помидоры - 10 шт.; соль - 1 ст.л.; масло подсолнечное - 1 стак.; томатная паста...
Ищите что-то еще?
Кабачок 1 шт.; Красный болгарский перец 4 шт.; Помидоры 6 шт.; Зеленая чечевица высушенная 0,6 стак.;...
Болгарский перец — 3,5 кг; Помидорный сок — 3 л; Сахар — 1,5 стак.; Соль — 3 ст.л.; Подсолнечное масло...
Помидор — 1 кг; Перец болгарский — 20 шт.; Лук — 750 г; Зелень — 1 Пучок; Масло рафинированное — 125...
перец болгарский - 1 ⅕ кг; томатное пюре - 1000 мл; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 1 шт.; петрушка зелень...
помидоры 3 кг; перец болгарский желтый 3 кг; масло подсолнечное без запаха 250 г; уксус столовый 100...
3 луковицы; 3 сладких перца; 1 пачка (400г) твердого тофу; 1 банка (400г) помидоров в собственном соку;...
Комментарии
Да лечо из кабачков и баклажанов…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать лечо из кабачков и баклажанов постоянно.
Marianna75, отличный рецепт лечо из кабачков и баклажанов
спасибо за идейку
Вчера был день лечо из кабачков и баклажанов.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Рецепт закатки лечо тоже интересный вариант.
Готовила лечо из кабачков и баклажанов первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Marianna75 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Я слабо разбираюсь в лечо из кабачков и баклажанов, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Сижу сейчас, доедаю лечо из кабачков и баклажанов.
Очень вкусно, мне понравилось.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо за рецепт лечо из кабачков и баклажанов, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Лечо Глобус Помидоры - 4 кг; Болгарский перец - 3 кг; Морковь - 1 кг; Лук репчатый - 1 кг; Растительное масло - 0.5...
Лечо из болгарского перца на зиму Пальчики оближешь Перец болгарский — 1 кг; Помидоры — 1 кг; Сахар — 100 г; Масло подсолнечное — 3 ст.л.; Соль — 2/3 ст.л.;...