Кабачковая аджика
Очень вкусная и мягкая аджика. В меру острая, сладковатая. Такой аджики много не бывает! Возможно вам будет интересен рецепт аджики с орехами, напишите, что думаете.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 12 порций
Калорий: 54 ккал
Ингредиенты:
- морковь - 1 кг
- яблоки - ½ кг
- перец болгарский зеленый - 6 шт.
- помидоры - 2 кг
- чеснок - 10 головок
- перец красный жгучий - 5 шт.
- соль - 4 ст.л.
- сахар - 1 стак.
- растительное масло нерафинированное - 1 стак.
- уксус 9% - 1 стак.
- кабачки - 6 кг
Как приготовить
-
Пропорции даны на 12 баночек аджики по 0,5 литра. Кабачки моем и нарезаем.
-
Очищаем и нарезаем яблоки и перец.
-
Начищаем чеснок.
-
Подготавливаем морковь.
-
Все овощи измельчаем - мясорубкой или блендером. Я делаю это ножом в комбайне.
-
Получившуюся массу укладываем в емкости для проваривания, кладем все специи, соль, сахар и масло. Варим нашу аджику примерно 40-45 минут. За 5-10 минут до окончания варки добавляем уксус. Аджику раскладываем горячей в стерильные банки и сразу же закатываем.
-
Хранится такая аджика в обычной кладовке при комнатной температуре.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику сливовую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Красный стручковый перец 200 г; Чеснок 1 головка; Сушеный базилик 2...
Перец чили — 4 шт.; Помидоры — 5 кг; Чеснок — 300 г; Сахар — 50 г; Соль — 25 г; Растительное масло —...
0,5 кг болгарского перца; 0,5 кг острого красного перца; 300 г грецких орехов (очищенных); 150 мл белого...
помидоры - 2 ½ кг; морковь - 1 кг; перец болгарский - 1 кг; яблоки - 1 кг; красный острый перец - 100...
Ищите что-то еще?
сливы - 1 ½ кг; перец болгарский - 1 кг; перец чили - 50 г; чеснок - 4 головки; помидоры - 1 ½ кг; сахар...
Кинза свежая — 4 Пучка; Зелёный перец — 4 шт.; Чеснок — 9 Зубчиков; Соль — 1 ст.л....
Томаты — 4.5-5 кг; Сладкий перец — 1 кг; Репчатый лук — 500-600 г; Чеснок — 300-500 г; Морковь — 500...
5 кг помидоров; 1 кг моркови; 1 кг красного болгарского перца; 1 стак. подсолнечного масла; 0.5 стак....
500 г спелых помидор; 2 красных сладких перца; 5 стручков острого перца; 10 зубчиков чеснока; 1,5 ст.л....
Помидоры 5 кг; Перец болгарский 1 кг; Морковь 1 кг; Чеснок 0,5 л.банки; Перец чили 10 шт.; Соль 100 г;...
Комментарии
Лариса, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Я пошла делать как у вас!!!
Потрясающий рецепт кабачковой аджики!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт аджики с чесноком.
Как это должно быть вкусно!!!!
Аджика Пальчики оближешь Перец сладкий — 10 шт.; Помидоры — 4 шт.; Чеснок — 1 шт. (головка); Перец жгучий — 1 шт.; Сахар — 0,5...
Аджика из кабачка и ябок Кабачки — 4 шт.; Яблоко — 4 шт.; Болгарский перец — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 4 шт.; Помидор...