Аджика домашняя
Прекрасная закуска для тех, кто не любит слишкм острое. Аджика имеет приятный кисло- сладкий вкус и умеренную остроту. Возможно вам будет интересен рецепт аджики домашней острой, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий: 957 ккал
Ингредиенты:
- помидоры - 2 ½ кг
- морковь - 1 кг
- перец болгарский - 1 кг
- яблоки - 1 кг
- красный острый перец - 100 г
- уксус 9% - 1 стак.
- сахар - 1 стак.
- растительное масло - 1 стак.
- соль - ¼ стак.
- чеснок - 200 г
Как приготовить
-
Продукты для аджики.
-
Почистить от семечек перец и яблоки. Помидоры слегка надрезать крестообразно, залить кипятком на 2-3 минуты, затем холодной водой и снять кожицу. Затем помидоры, перец, яблоки, морковку, горький перец измельчить на мясорубке или в блендере. Сложить все в кастрюлю и проварить 1 час с момента закипания. Затем добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, соль, сахар, уксус и растительное масло, прокипятить еще 5 минут.
-
Готовую аджику разложить в ошпаренные кипятком банки и закатать. Получается 7 банок по 0.5л.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику с орехами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Перец горький — 500 г; Чеснок — 300 г; Помидор — 900 г; Перец болгарский — 900 г; Зелень (укроп) — 1...
баклажаны - 1 кг; перец сладкий - 1; чеснок - 350 г; масло растительное - 1 стак.; уксус - 100 мл; соль...
Помидор — 2 кг; Болгарский перец — 3 кг; Перец чили — 5 шт.; Чеснок — 150 г; Сахар — 0,25 стак.; Винный...
Помидоры — 3 кг; Болгарский перец красный — 1,5 кг; Перец чили — 150-300 г; Кориандр сушеный — 2 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
Сливы — 4 кг; Перец чили — 100 г; Чеснок — 300 г; Томатная паста/помидоры — По вкусу; Сахар — 2/3 стак.;...
Репчатый лук — 2 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Томатный сок — 2 л; Специи — По вкусу; Уксус — 3 ст.л.;...
0,5 кг болгарского перца; 0,5 кг острого красного перца; 300 г грецких орехов (очищенных); 150 мл белого...
сливы - 1 ½ кг; перец болгарский - 1 кг; перец чили - 50 г; чеснок - 4 головки; помидоры - 1 ½ кг; сахар...
Томаты 500 г; Слива 150 г; Перец сладкий 100 г; Чеснок 3 зубчика; Перец острый 0 стручков; Соль 50 г;...
Помидоры 5 кг; Перец болгарский 1 кг; Морковь 1 кг; Чеснок 0,5 л.банки; Перец чили 10 шт.; Соль 100 г;...
Комментарии
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант аджики домашней ещё не пробовала:D
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Рецепт аджики сливовой apetitclub.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-slivovaya тоже интересный вариант.
Я с дочкой делаем аджику домашнюю. Довольно вкусно выходит :)
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит аджику домашнюю, оценили.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Вы там знаете толк в еде :)
Армянская аджика на зиму Помидоры — 3 кг; Перец болгарский — 2 кг; Перец чили — 300 г; Чеснок — 200 г; Зелень — 200 г (обязательно...
Куриные ножки в домашней аджике рис - 1 стак.; сметана - 3 ст.л.; куриные бедра - 5 ст.л.; аджика - по вкусу; соль - по вкусу; вода -...