Рецепт аджики сладкой

Аджика сладкая

Если вы не любите слишком острое, тогда этот простой рецепт аджики сладкой с морковью станет отличной альтернативой такого рода закускам. Натуральный домашний соус без лишних хлопот. Возможно вам будет интересен рецепт аджики с орехами, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 180 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 37 ккал

Ингредиенты:

  • Томаты — 4.5-5 кг
  • Сладкий перец — 1 кг
  • Репчатый лук — 500-600 г
  • Чеснок — 300-500 г
  • Морковь — 500 г
  • Растительное масло — 150 мл
  • Уксус — 100 мл
  • Соль — 5 ст.л.
  • Сахар — 100-120 г
  • Острый перец — По вкусу

Как приготовить

  1. 1. Подготовим необходимые ингредиенты. Разумеется, этот вариант далек от "жгучего" оригинала, но он прекрасно заменит покупные соусы и кетчупы.

  2. аджика сладкая

    2. Основной процесс - это чистка овощей. Помидоры вымойте, разрежьте четвертинками. Очистите лук, чеснок, морковь. Нарежьте их небольшими кусочками. Сладкий перец вымойте, очистите от семян и хвостиков.

  3. аджика сладкая

    3. Теперь пропустите все овощи (кроме чеснока) через мясорубку. Можно также использовать блендер. Сразу подготовьте большую кастрюлю, в которую будете сливать будущую аджику. Все измельченные ингредиенты отправьте на огонь и доведите до кипения.

  4. аджика сладкая

    4. Острый перец можно также измельчить в мясорубке или нарезать тонкими полосочками. Для уменьшения жгучести можете удалить семена. Добавьте соль, уксус, растительное масло и сахар. Дополнить этот простой рецепт аджики сладкой можно также яблоками. Оставьте на медленном огне томиться примерно 2-3 часа (в зависимости от желаемой консистенции: чем дольше варить, тем гуще будет аджика).

  5. аджика сладкая

    5. Минут за 20 до конца процесса добавьте измельченный чеснок и при необходимости соль или сахар. Подготовьте стерилизованные баночки, закатайте на зиму. Также аджика сладкая в домашних условиях может храниться в холодильнике.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику сливовую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Удивительно вкусная сладкая аджика в домашних условиях придется по вкусу всем любителям насыщенных соусов без жгучей нотки. Такая аджика подойдет к мясным блюдам на обед или ужин круглый год, а также прекрасно дополнит шашлык на пикнике.

Рецепт Аджики грузинской
Аджика грузинская

Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Красный стручковый перец 200 г; Чеснок 1 головка; Сушеный базилик 2...

Рецепт Кабачковой аджики
Кабачковая аджика

морковь - 1 кг; яблоки - ½ кг; перец болгарский зеленый - 6 шт.; помидоры - 2 кг; чеснок - 10 головок;...

Рецепт Аджики с чесноком
Аджика с чесноком

Перец чили — 4 шт.; Помидоры — 5 кг; Чеснок — 300 г; Сахар — 50 г; Соль — 25 г; Растительное масло —...

Рецепт Аджики без яблок
Аджика без яблок

Репчатый лук — 2 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Томатный сок — 2 л; Специи — По вкусу; Уксус — 3 ст.л.;...

Ищите что-то еще?

Аджика с орехами
Аджика с орехами

0,5 кг болгарского перца; 0,5 кг острого красного перца; 300 г грецких орехов (очищенных); 150 мл белого...

Аджика домашняя
Как приготовить аджику домашнюю

помидоры - 2 ½ кг; морковь - 1 кг; перец болгарский - 1 кг; яблоки - 1 кг; красный острый перец - 100...

Аджика сливовая
Аджика сливовая

сливы - 1 ½ кг; перец болгарский - 1 кг; перец чили - 50 г; чеснок - 4 головки; помидоры - 1 ½ кг; сахар...

Аджика с кинзой
Готовим аджику с кинзой

Кинза свежая — 4 Пучка; Зелёный перец — 4 шт.; Чеснок — 9 Зубчиков; Соль — 1 ст.л....

Аджика на зиму
Аджика на зиму

5 кг помидоров; 1 кг моркови; 1 кг красного болгарского перца; 1 стак. подсолнечного масла; 0.5 стак....

Аджика острая
Рецепт аджики острой

500 г спелых помидор; 2 красных сладких перца; 5 стручков острого перца; 10 зубчиков чеснока; 1,5 ст.л....

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Чарыкова Татьяна
Чарыкова Татьяна

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Корзинина Лада
Корзинина Лада

Аджика сладкая - очень вкусно, продукты сочетаемые

ererateng1987
ererateng1987

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят http://apetitclub.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-s-chesnokom.

uldofleds
uldofleds

А как же мне хочется уже приготовить.

uldofleds
uldofleds

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

tomara71
tomara71

Удобная у вас инструкция по приготовлению аджики сладкой получилась

ikloun1972
ikloun1972

Спасибо за рецепт аджики сладкой, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

sto_81
sto_81

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

lanka
lanka

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Кабачки по-таджикски Кабачки по-таджикски

Кабачки — 2 шт.; Помидор — 2 шт.; Шампиньоны — 5 шт.; Соль — По вкусу; Чеснок — По вкусу; Зелень — По...

Аджика с томатной пастой Аджика с томатной пастой

Сливы — 2 кг; Помидоры — 0,5 кг; Перец острый — 150 г; Перец болгарский — 300 г; Чеснок — 300 г; Томатная...