Профитроли с сыром
Профитроли - очень вкусная выпечка, приготовленная из соленого заварного теста. Сырная начинка придает особую пикантности профитролям. Получается отменная закуска на каждый день. Рекомендую! Возможно вам будет интересен рецепт профитролей с куриной печенью, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий: 342 ккал
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 100 г
- Вода — 70 мл
- Мука — 100 г
- Соль — 1/4 ч.л.
- Яйца — 3 шт.
- Сыр твердый — 70 г
Повод приготовления:
Для детей, Полдник, На полдник, На праздничный стол, Фуршет
Как приготовить
-
Вливаем в сотейник воду, добавляем масло сливочное и соль. Доводим до кипения, затем добавьте муку и замесите основу для теста. Постоянно перемешиваем, пока не испарится вся влага. Снимаем массу с огня, даем ей остыть.
-
Сыр нарезаем кубиками.
-
Вбиваем в остывшую массу яйца, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
-
Добавляем сыр, еще раз тщательно перемешиваем.
-
Застилаем противень бумагой для выпечки. Смазываем бумагу сливочным маслом. С помощью чайных ложечек, смоченных в воде, выкладываем на противень будущие профитроли. Расстояние между порциями - 2 см. Выпекаем 1 час, температура 160 градусов.
-
Готово! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить профитроли с творожным сыром и семгой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Перед вами - простой рецепт приготовления профитролей с сыром. Выпечка очень напоминает эклеры, но тесто и начинка здесь не сладкая, а соленая. Готовые профитроли очень вкусно кушать, попивая дома горячий чай или кофе. Хорошего вам дня!
творожный сыр - 400 г; молоко - 125 мл; вода - 125 мл; укроп свежий - 1 шт.; сливочное масло - 100 г;...
яйцо - 3 шт.; соль - 1 щепотка; молоко - 80 шт.; глазурь - по вкусу...
#0,5 лимона для украшения; Для крема; 400 г отварного филе лосося; 50 г сливочного масла 82%; 50 мл сливок...
Сливочное масло 225 г; Пшеничная мука 300 г; Куриная печень 450 г; Яйцо куриное 8 шт.; Лук репчатый 1...
Ищите что-то еще?
#молоко - 1 стак.; крахмал - 0,5 ч.л.; сыр рокфор - 150 г; укроп - 1 пучок; соль; мука - 1 ч.л.; Для...
Мука пшеничная — 100 г; Вода — 100 г; Растительное рафинированное масло — 100 г; Соль — 1 г; Яйца без...
250 мл сливок жирностью 35%; 250 мл цельного молока; 5 желтков; 50 г сахара; 1 стручок ванили; 1 ст.л....
молоко - 75 мл; вода - 75 мл; мука - 120 г; яйца куриные - 3 шт.; сливки - 50 мл; кукурузный крахмал...
Сливочное масло - 100 г; Вода - 250 мл; Сахар - 0.5 ч.л.; Соль - 5 г; Мука - 1 стак. (200 мл); Яйца -...
мука - 1 шт.; вода - 1 шт.; масло сливочное - 120 г; вишня - 300 г; сахар - 3 ст.л.; картофельный крахмал...
Комментарии
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Чиликина, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от профитролей с сыром!
Обязательно попробуйте профитроли с шоколадным кремом, это вкусно.
Очень красивая и оригинальная подача профитролей с сыром.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Эклеры со взбитыми сливками 1 стак. воды (250 мл); 1/4 ч.л. соли; 100 г сливочного масла; 1 стак. муки (150 г); 5 яиц; 2 стак. сливок...
Профитроли Тирамису молоко - 75 мл; вода - 75 мл; мука - 120 г; яйца куриные - 3 шт.; сливки - 50 мл; кукурузный крахмал...