Рецепт профитролей с сырным кремом

Профитроли с сырным кремом

Сложность: Несложный

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 20 порций

Калорий: 302 ккал

Ингредиенты:

  • #молоко - 1 стак.
  • крахмал - 0,5 ч.л.
  • сыр рокфор - 150 г
  • укроп - 1 пучок
  • соль
  • мука - 1 ч.л.

Для профитролей

  • вода - 60 мл
  • сахар - щепотка
  • мука - 40 г
  • масло сливочное - 25 г
  • соль - щепотка
  • яйцо (желток) - 2 шт.

Вегетарианство:

Ово-Лакто

Как приготовить

  1. Воду со сливочным маслом довести до кипения. Всыпать просеянную муку, добавить щепотку соли и сахара. Размешивать, не снимая сотейник с огня, пока тесто не начнет легко отделяться от стенок посуды. Снять с огня и, продолжая размешивать, по одному добавить желтки. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить круглые профитроли на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 4-5 см друг от друга. Выпекать 15 мин при 180C. Остудить на решетке.

  2. профитроли с сырным кремом

    Укроп измельчить. Взбить вместе молоко, крахмал, муку, укроп и сыр, приправить по вкусу солью и перцем. Сырный крем переложить в кондитерский мешок. Надрезать готовые профитроли сбоку и наполнить их кремом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить профитроли с кремом из сгущенки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Профитролей с заварным кокосовым кремом и инжиром
Профитроли с заварным кокосовым кремом и инжиром

молоко - 350 мл; молоко - 100 мл; вода - 80 мл; сахар - 80 г; сахар - ½ ч.л.; кукурузный крахмал - 30...

Рецепт Профитролей с заварным кремом без пшеничной муки
Профитроли с заварным кремом без пшеничной муки

масло сливочное - 40 г; вода - 250 г; яйцо - 3 шт.; кукурузный крахмал - 30 г; рисовая мука - 110 г;...

Рецепт Профитролей с кремом из вареной сгущенки
Профитроли с кремом из вареной сгущенки

соль - 5 г; пшеничная мука - 200 г; яйца куриные - 4 шт.; молоко сгущенное - 1 банка; грецкие орехи -...

Рецепт Профитролей с шоколадно-ореховым кремом
Профитроли с шоколадно-ореховым кремом

мука 270 г; масло сливочное 190 г; яйцо 3 шт.; вода 250 мл; сахар 1 ч.л.; соль 1 щеп; сгущенное молоко...

Ищите что-то еще?

Профитроли c кремом из сгущенки
Профитроли c кремом из сгущенки

250 мл воды; 125 г сливочного масла; 1 стак. муки; 1/4 ч.л. соли; 4 яйца; 200 г сливочного масла; 10...

Профитроли с шоколадным кремом
Как приготовить профитроли с шоколадным кремом

яйцо - 3 шт.; соль - 1 щепотка; молоко - 80 шт.; глазурь - по вкусу...

Профитроли с черничным кремом
Профитроли с черничным кремом

вода - 125 мл; мука - 75 г; яйцо - 2 шт.; творог - 200 банок; сахарная пудра - 1 ст.л.; черника - 1...

Профитроли с кремом из лосося
Готовим профитроли с кремом из лосося

#0,5 лимона для украшения; Для крема; 400 г отварного филе лосося; 50 г сливочного масла 82%; 50 мл сливок...

Эклеры с сырным кремом
Эклеры с сырным кремом

Сливочное масло 25 г; Пшеничная мука 75 г; Соль по вкусу; Яйцо куриное 2 шт.; Сыр брынза 40 г; Сметана...

Профитроли
Рецепт профитролей

мука - 1 шт.; вода - 1 шт.; масло сливочное - 120 г; вишня - 300 г; сахар - 3 ст.л.; картофельный крахмал...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
yella88
yella88

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Шапошник Танечка
Шапошник Танечка

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Дария Черкасова
Дария Черкасова

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

ralang
ralang

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

owhall1982
owhall1982

Eshathe1994, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Махинов Яна
Махинов Яна

Есть новый рецепт профитролей с шоколадным кремом.

etofiniow1984
etofiniow1984

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Мироненкова Кристина
Мироненкова Кристина

Мы тоже недавно первый раз делали профитроли с сырным кремом.

inga92
inga92

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю профитроли с сырным кремом.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

alena98
alena98

Очень вкусный рецепт профитролей с сырным кремом, буду рада воспользоваться рецептом.

Тесто заварное для эклеров Тесто заварное для эклеров

Мука пшеничная высшего сорта 150 г; Масло сливочное 100 г; Яйцо куриное 4 шт.; Сахар 1 ст.л.; Соль 1...

Профитроли с куриной печенью Профитроли с куриной печенью

Сливочное масло 225 г; Пшеничная мука 300 г; Куриная печень 450 г; Яйцо куриное 8 шт.; Лук репчатый 1...