Эклеры с сырным кремом
Общее время: 45 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 109 ккал
Ингредиенты:
- Сливочное масло 25 г
- Пшеничная мука 75 г
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сыр брынза 40 г
- Сметана 3 столовые ложки
- Перец черный молотый по вкусу
- Зелень 1 пучок
Специальное оборудование:
Сеялка для муки, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Сливочное масло растопить в 250 мл кипящей воды. Добавить муку и соль и на среднем огне вымешать тесто до тех пор, пока оно не скатается в один комок. Слегка остудить тесто, вбить яйца и перемешать.
-
Разогреть духовку до 180 градусов. Противень смазать жиром и присыпать мукой. Тесто выложить на противень ложкой или с помощью кондитерского мешка. Пирожные запекать на средней полке около 30 минут. Остудить готовые эклеры и срезать верхушки.
-
Брынзу перемешать со сметаной, зеленью и перцем и измельчить в блендере.
-
Наполнить эклеры кремом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить эклеры со сливочно-творожным кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
масло сливочное - 100 г; мука - 250 г; яйцо - 4 шт.; вода - 250 г; соль - 1 щепотка; сливки - 250 мл;...
Пшеничная мука 1 стак.; Вода 1 стак.; Сливочное масло 100 г; Яйцо куриное 4 шт.; Соль по вкусу; Творог...
Пшеничная мука 1 стак.; Сливочное масло 110 г; Вода 150 мл; Соль 1/4 чайной ложки; Сахар 170 г; Молоко...
#молоко - 1 стак.; крахмал - 0,5 ч.л.; сыр рокфор - 150 г; укроп - 1 пучок; соль; мука - 1 ч.л.; Для...
Ищите что-то еще?
Вода — 30 мл; Молоко — 300 мл; Мука — 40 г; Яйцо — 2 шт.; Растворимый кофе — 1,5 ч.л.; Картофельный крахмал...
вода 250 мл; сливочное масло 100 г; соль 5 г; мука 250 г; яйцо куриное 4 шт.; мягкое сливочное масло...
Сливочное масло 25 г; Пшеничная мука 75 г; Соль по вкусу; Яйцо куриное 2 шт.; Ветчина 70 г; Сметана 2...
яйцо - 4 шт.; вода - 1 стак.; масло сливочное - 70 ч.л.; мука - 1 стак.; творог - 500 банок; сливки -...
Заварное тесто для эклеров:; 250 мл молока; 4 яйца; 150 г муки; 100 г сливочного масла; 1 ч.л. сахара;...
250 мл кипятка; 100 г сливочного масла; 4-5 яиц; 180 г муки; 1/2 ч.л. соли; 100 г белого шоколада; 80...
Комментарии
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Bodryakova_93, здесь новое блюдо apetitclub.ru/vypechka/yeklery/yeklery-s-kremom-iz-vetchiny.
Сейчас буду готовить эклеры с сырным кремом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить эклеры с сырным кремом.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Эклеры с малиновым кремом и белым шоколадом Вода 1/2 стак.; Сливочное масло 50 г; Пшеничная мука 65 г; Яйцо куриное 2 шт.; Малина 100 г; Сливки 2...
Профитроли закусочные Мука пшеничная — 100 г; Вода — 100 г; Растительное рафинированное масло — 100 г; Соль — 1 г; Яйца без...