Рецепт штруделя из сухофруктов в пряничном соусе

Штрудель из сухофруктов в пряничном соусе

Для начинки штруделя можно использовать изюм и яблоки. При подаче посыпьте миндальными лепестками или сахарной пудрой. Возможно вам будет интересен рецепт грушевого штруделя, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 811 ккал

Ингредиенты:

Ингредиенты основные

  • Темный шоколад 50 г
  • Слоеное тесто 270 г
  • Яблочный сок 250 мл
  • Чернослив 100 г
  • Инжир 100 г
  • Курага 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Ром 5 ст.л.
  • Лимон 1/2 шт.
  • Фундук 20 г
  • Молотая корица 1 ч. ложка

Ингредиенты для бисквита

  • Пшеничная мука 1 стак.
  • Яйцо 4 шт.
  • Сахар 1 стак.

Как приготовить

  1. Сухофрукты нарезать кубиками. Ром и яблочный сок смешать и замочить сухофрукты на 10 мин

  2. Лимон выжать и добавить к сухофруктам вместе с измельченным фундуком, тертым темным шоколадом, корицей и растопленным сливочным маслом.

  3. Приготовить бисквит: Яйца взбить миксером. Затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены. Постепенно добавлять просеянную муку и аккуратно перемешать тесто ложкой до однородной консистенции. Раскатать, чтобы получился корж, затем аккуратно выложить в смазанную маслом форму. Выпекать бисквит 25-30 мин в нагретой до 200 C духовке. Бисквитный корж остудить, нарезать кубиками и добавить к сухофруктам.

  4. Слоеное тесто развернуть на кухонном полотенце. Массу из сухофруктов нанести на тесто, при этом 1/3 теста оставив свободной. С помощью полотенца тесто завернуть в рулет, концы закрепить. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки, смазать яйцом и запекать в разогретой до 180 C духовке 30 мин

  5. Для соуса: ванилин, кардамон и корицу взбить миксером с холодным молоком.

  6. Штрудель нарезать ломтиками и подавать с пряничным соусом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить штруделя с вишней. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Штруделя с сухофруктами
Штрудель с сухофруктами

Мука — 375 г; Орехи — 300 г; Изюм красный — 150 г; Оливковое масло — 125 мл; Вода — 125 мл; Вишня сушёная...

Рецепт Штруделя с черникой
Штрудель с черникой

Цедра лайма 1 шт.; Черника 500 г; Крахмал кукурузный 20 г; Мука пшеничная 250 г; Сухари ванильные 40...

Рецепт Штруделя с яблоками
Штрудель с яблоками

#2,5 стак. муки с содержанием белка не менее 12%; 3/4 стак. воды; 1 яйцо; 1 ст.л. уксуса; масло из виноградных...

Рецепт Штруделя со сливами
Штрудель со сливами

Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Сливочное масло 50 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль щепотка; Очищенные...

Ищите что-то еще?

Грушевый штрудель
Грушевый штрудель

Тесто слоеное дрожжевое — 200 г; Груша — 2 шт. (среднего размера); Сахар — 2 ст.л.; Мускатный орех молотый...

Штрудель с вишней
Как приготовить штруделя с вишней

Пшеничная мука 250 г; Замороженная вишня 600 г; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу; Растительное масло...

Штрудель с тыквой
Штрудель с тыквой

масло растительное - 100 мл; масло сливочное - 50 г; яйцо - 2 шт.; чай черный - 100 мл; мука - 450 г;...

Венский штрудель
Готовим венского штруделя

Белый хлеб 100 г; Пшеничная мука 250 г; Сливочное масло 150 г; Яйцо куриное 2 шт.; Лимон 1 шт.; Яблоко...

Маковый штрудель
Маковый штрудель

Молоко — По вкусу (6 столовых ложек для теста, +1/3 стак. для начинки); Сухие быстродействующие дрожжи...

Штрудель Маковка
Рецепт штруделя маковка

Для теста:; Мука - 500 г; Сливочное масло - 200 г; Вода - 1 стак. (200 мл); Соль - по вкусу; Для начинки:;...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
owond
owond

Спасибо большое за замечательный рецепт штруделя из сухофруктов в пряничном соусе.

Феклистова Ксюха
Феклистова Ксюха

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Фирсова Полина
Фирсова Полина

Добавлен новый рецепт штруделя со сливами.

Анна Арсланова
Анна Арсланова

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

anutot1990
anutot1990

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но штрудель из сухофруктов в пряничном соусе, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

heshela
heshela

Спасибо за рецепт!

rimma
rimma

Делала штруделя из сухофруктов в пряничном соусе один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

yaditroun1977
yaditroun1977

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Консператор Танечка
Консператор Танечка

Roza95, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Штрудель с черникой Штрудель с черникой

Цедра лайма 1 шт.; Черника 500 г; Крахмал кукурузный 20 г; Мука пшеничная 250 г; Сухари ванильные 40...

Штрудель с капустой, творогом и черносливом Штрудель с капустой, творогом и черносливом

масло сливочное - 50 г; сахар - 2 ст.л.; капуста белокочанная - 800 г; соль - 2 щепотки; творог - 125...