Пончики на сгущенном молоке
Пончики на сгущенном молоке - это вкусное лакомство которое оценят по достоинству и взрослые, и дети! Они хрустящие, нежные и очень воздушные, они просто идеальны к кофе по утрам, а детки очень любят их с молоком.
{h3}Простейшее тесто{/h3}
Этот рецепт примечателен тем, что тесто готовится очень быстро и просто, не требует каких-либо кулинарных навыков. Замесить его даже легче, чем на творожные пончики.
Поэтому без смущения и опаски приступайте к приготовлению, даже если у вас совсем нет опыта с выпечкой.
Сахар в тесто я не добавляла. На мой вкус сладости достаточно благодаря сгущенному молоку. К тому же, готовые пончики я посыпала сахарной пудрой. Возможно вам будет интересен рецепт пончиков берлинеры, напишите, что думаете.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 45 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 1116 ккал
Ингредиенты:
- Сгущенное молоко 360 г
- Яйца 4 шт.
- Мука пшеничная 2,25 стак.
- Сода 0,7 ч.л.
- Крахмал 1 ч.л.
- Соль 0,25 ч.л.
- Подсолнечное масло рафинированное 500 мл
Повод приготовления:
Десерт, Завтрак, Праздник
Как приготовить
-
Яйца соединила с солью и взбила.
-
Добавила сгущенное молоко.
-
Еще раз взбила до пышности.
-
Муку соединила с содой и крахмалом.
-
Перемешала и просеяла к яичной массе.
-
Тщательно размешала тесто. Количество муки лучше отрегулировать в зависимости от ее клейковины, размера яиц и густоты сгущенки.
-
В глубокой кастрюле разогрела рафинированное подсолнечное масло. С помощью двух чайных ложек, смоченных в холодной воде, опустила тесто в масло, по тому же принципу, как и клецки в суп. Пусть вас не смущает размер - пончики во время выпекания увеличатся.
-
Обжарила с двух сторон до румяности, которую лучше определить из личного вкуса - кому-то больше нравятся светлые, кому-то более румяные. Огонь должен быть не очень большим, чтобы пончики успели пропечься. Выложила их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
-
Посыпала пончики сахарной пудрой и подала к свежему кофе!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пончики домашние. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для теста:; Мука - 200 г; Молоко - 60 мл; Сахар - 50 г; Яйца - 1 шт.; Черника - 80 г; Мёд - 2 ст.л.;...
Вода 200 г; Пшеничная мука 250 г; Дрожжи 12 г; Морская соль 1,5 ч.л.; Подсолнечное масло 1 л...
пшеничная мука - 325 г; яйца куриные - 3 шт.; лимоны - 1 шт.; сливочное масло - 60 г; сахарная пудра...
Дрожжи 50 г; Сахар 130 г; Пшеничная мука 520 г; Молоко 125 мл; Яичный желток 7 шт.; Сметана 200 г; Сливочное...
Ищите что-то еще?
Молоко — 1.5 стак.; Вода — 1/4 стак.; Пакетик сухих дрожжей — 1 шт.; Сахар — 1/2 стак.; Яйцо — 2 шт.;...
Яйца — 2 шт.; Сахарный песок — 75 г; Ванильный сахар — 3 г; Разрыхлитель — 3 г; Творог классический —...
белая мука 0,5 кг; цельное коровье молоко 150 мл; сухие дрожжи 1 ч.л.; коричневый или белый сахар 40-50...
#200 мл воды; 60 г сливочного масла; 2 ст.л. сахара; щепотка соли; 1 стак. муки; 4 яйца (если крупные...
мука - 1 ⅓ стак.; сахар - ¼ стак.; разрыхлитель - 1 ч.л.; сода пищевая - ½ ч.л.; перец душистый молотый...
Молоко — 1 л; Желток яичный — 7 шт.; Маргарин — 1 шт. (пачка); Сахар — 2,5 стак.; Дрожжи — 100 г (свежие);...
Комментарии
В общем, супер!!!
polina76-волшебница!!!
В общем, пончики на сгущенном молоке супер!
Автор-волшебница!!!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком пончиков с маком. Он мне очень нравится.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить пончики на сгущенном молоке.
О результате напишу позже.
Я обязательно на днях попробую твой вариант пончиков на сгущенном молоке
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Глазурь для пончиков Сахар — 1 стак.; Желатин — 1 ч.л.; Вода — 6 ст.л.; Сок лимона — 1,5 ч.л.; Ванильный сахар — 1 ч.л....
Простые дрожжевые пончики Вода — 1 стак.; Мука — 3 стак.; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 4 ст.л.; Дрожжи сухие — 1 ст.л.; Ванильный экстракт...