Рецепт лимонных пончиков

Лимонные пончики

Это первый рецепт пончиков, который я испробовала еще на заре семейной жизни. Они так полюбились нашей семье, что других рецептов я уже не искала. Как говорится - от добра добра не ищут;) Возможно вам будет интересен рецепт неаполитанских пончиков, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 50 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 421 ккал

Ингредиенты:

  • мука - 500 г
  • дрожжи свежие - 46 г
  • сахар - ¼ стак.
  • соль - 1 ч.л.
  • лимонный сок - 2 веточки
  • яйцо - 1 шт.
  • масло топленое - 60 г
  • вода - 1 стак.
  • масло подсолнечное - по вкусу

Как приготовить

  1. В 1/2 стакана теплой воды растворить сахар, соль, лимонный сок и яйцо.

  2. лимонные пончики

    В 1/2 стакана теплой воды развести дрожжи.

  3. лимонные пончики

    Муку просеять, добавить разведенные дрожжи, смесь воды-яйца-лимона-сахара-соли и растопленное масло. Если нужно, добавить 2-3 ст. л. муки.

  4. лимонные пончики

    Вымешивать тесто 8-10 мин (не менее), оно должно легко отставать от рук. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин

  5. лимонные пончики

    Еще раз обминаем тесто и оставляем на 10 мин

  6. лимонные пончики

    Формируем пончики и выкладываем на поверхность, посыпанную мукой. Накрыть полотенцем и оставить на 30 мин

  7. лимонные пончики

    Обжариваем пончики в подсолнечном масле с обеих сторон. Масла должно быть примерно столько, чтобы ее уровень достигал середины пончика или чуть ниже (тогда пончики получатся с белой полосочкой посередине).

  8. лимонные пончики

    Вот до такого, примерно, цвета обжариваем. И все, - посыпаем сахарной пудрой.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить варшавские пончики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Неаполитанских пончиков
Неаполитанские пончики

Вода 200 г; Пшеничная мука 250 г; Дрожжи 12 г; Морская соль 1,5 ч.л.; Подсолнечное масло 1 л...

Рецепт Американских пончиков
Американские пончики

Вода — 30 мл; Дрожжи сухие — 7 г; Молоко — 175 мл; Сахар — 60 г; Сливочное масло — 40 г; Яйцо — 1 шт.;...

Рецепт Бездрожжевых пончиков
Бездрожжевые пончики

Пшеничная мука 400 г; Сгущенное молоко 400 г; Яйцо 3 шт.; Подсолнечное масло 0,5 л; Соль 1 щеп; Разрыхлитель...

Рецепт Австрийских пончиков
Австрийские пончики

пшеничная мука - 325 г; яйца куриные - 3 шт.; лимоны - 1 шт.; сливочное масло - 60 г; сахарная пудра...

Ищите что-то еще?

Варшавские пончики
Варшавские пончики

Дрожжи 50 г; Сахар 130 г; Пшеничная мука 520 г; Молоко 125 мл; Яичный желток 7 шт.; Сметана 200 г; Сливочное...

Пончики из детства
Как приготовить пончики из детства

Яйца — 2 шт.; Сахарный песок — 75 г; Ванильный сахар — 3 г; Разрыхлитель — 3 г; Творог классический —...

Пончики берлинеры
Пончики берлинеры

белая мука 0,5 кг; цельное коровье молоко 150 мл; сухие дрожжи 1 ч.л.; коричневый или белый сахар 40-50...

Заварные пончики
Готовим заварные пончики

#200 мл воды; 60 г сливочного масла; 2 ст.л. сахара; щепотка соли; 1 стак. муки; 4 яйца (если крупные...

Быстрые пончики
Быстрые пончики

Мука — 2 стак.; Сахар — 3 ст.л.; Разрыхлитель — 1 ст.л.; Соль — 1/2 ч.л.; Корица — 1/2 ч.л.; Молоко —...

Пончики
Рецепт пончиков

Молоко — 200 мл; Дрожжи — 12 г; Сахар — 3 ст.л.; Мука — 250 г; Желтки — 3 шт.; Масло сливочное — 50 г;...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
itillilin
itillilin

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото лимонных пончиков очень аппетитно выглядит!!!

itimr
itimr

Вчера был день лимонных пончиков.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

ilalyo1995
ilalyo1995

KL!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Кира Яновская
Кира Яновская

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

anulya
anulya

Вот вам еще интересный рецептик пончиков берлинеры. Очень довольна.

adelaida1994
adelaida1994

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Надежда Владиславович
Надежда Владиславович

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

acusabs
acusabs

KL, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

yaditroun1977
yaditroun1977

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала лимонные пончики для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

tyagova_80
tyagova_80

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю лимонные пончики!!!
Еще раз спасибо!!!

esson
esson

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить лимонные пончики только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Головкина Саша
Головкина Саша

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Пончики на кефире за 15 минут Пончики на кефире за 15 минут

Кефир — 200 мл (самоквас); Сахар — 4 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Ванилин — 1 Щепотка; Сливочное масло — 50 г;...

Простые пончики Простые пончики

Вода — 1 шт.; Сливочное масло — 100 г; Сахар — 3 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Мука — 1 стак.; Яйцо — 4 шт.;...