Пончики
Скажите, кто из вас не любит пышные и ароматные домашние пончики? Любят их практически все, а вот готовят их почему-то редко. Исправлю этот пробел и поделюсь с вами классическим рецептом! Возможно вам будет интересен рецепт австрийских пончиков, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий: 377 ккал
Ингредиенты:
- Молоко — 200 мл
- Дрожжи — 12 г
- Сахар — 3 ст.л.
- Мука — 250 г
- Желтки — 3 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — По вкусу
- Масло подсолнечное — По вкусу
- Сахарная пудра — По вкусу
Повод приготовления:
Для детей, Полдник, На полдник, На десерт, На праздничный стол
Как приготовить
-
Дрожжи с сахаром разведите в теплом молоке. Дождитесь появления "шапочки" на поверхности.
-
На стол высыпаем муку, по центру делаем углубление и кладем туда желтки, соль, молоко с дрожжами и растопленное масло. Замесите тесто, накройте его полотенцем и поместите в теплое место на полчаса.
-
Дождитесь пока тесто поднимется.
-
Приступаем к формированию пончиков. Отщипываем кусочки теста, заворачиваем края каждого кусочка в середину, формируем пончики с дыркой по серединке.
-
Отложите пончики в сторону на 10 минут, чтобы они чуть поднялись.
-
Обжариваем пончики на масле с двух сторон до красивого золотистого цвета.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить неаполитанские пончики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Расскажу, как приготовить пончики по классическому рецепту. В теплом молоке разводим дрожжи с сахаром. Из муки делаем горочку с углублением по центру, выкладываем туда: желтки, молоко с дрожжами, соль и растопленное масло. Замешиваем тесто, даем ему отдохнуть 30 минут и формируем пончики. Обжариваем пончики на сковороде до красивого румяного цвета. Удачи!
Вода 200 г; Пшеничная мука 250 г; Дрожжи 12 г; Морская соль 1,5 ч.л.; Подсолнечное масло 1 л...
Вода — 30 мл; Дрожжи сухие — 7 г; Молоко — 175 мл; Сахар — 60 г; Сливочное масло — 40 г; Яйцо — 1 шт.;...
Пшеничная мука 400 г; Сгущенное молоко 400 г; Яйцо 3 шт.; Подсолнечное масло 0,5 л; Соль 1 щеп; Разрыхлитель...
пшеничная мука - 325 г; яйца куриные - 3 шт.; лимоны - 1 шт.; сливочное масло - 60 г; сахарная пудра...
Ищите что-то еще?
Дрожжи 50 г; Сахар 130 г; Пшеничная мука 520 г; Молоко 125 мл; Яичный желток 7 шт.; Сметана 200 г; Сливочное...
Яйца — 2 шт.; Сахарный песок — 75 г; Ванильный сахар — 3 г; Разрыхлитель — 3 г; Творог классический —...
растительное масло для фритюра; 1.5 стак. муки; 3 ст.л. сахара; 2 ч.л. разрыхлителя; 0.5 ч.л. соли; 2/3...
#200 мл воды; 60 г сливочного масла; 2 ст.л. сахара; щепотка соли; 1 стак. муки; 4 яйца (если крупные...
яблоки 6 шт.; яйца куриные 3 шт.; сметана 2 ст.л.; сахар 0.5 стак.; соль 1 щеп; ванилин 1 щеп; корица...
Мука — 2 стак.; Сахар — 3 ст.л.; Разрыхлитель — 1 ст.л.; Соль — 1/2 ч.л.; Корица — 1/2 ч.л.; Молоко —...
Комментарии
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Надо попробовать приготовить пончики
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик пончиков больше стало.
Кудрина, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении пончиков.
Наверно нужно порепетировать приготовление варшавских пончиков. А то вдруг опростоволосимся.
Кудрина, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Пончики картофельные со смородиновым соусом дрожжи свежие - 1 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; молоко - 100 мл; мука - 2 ст.л.; картофель - 500 г; яйца куриные...
Бездрожжевые пончики Пшеничная мука 400 г; Сгущенное молоко 400 г; Яйцо 3 шт.; Подсолнечное масло 0,5 л; Соль 1 щеп; Разрыхлитель...