Рецепт пирожков на кефире на сковороде

Пирожки на кефире на сковороде

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 20 мин

Общее время: 60 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 273 ккал

Ингредиенты:

  • Соль 15 г
  • Сода 15 г
  • Сахар 30 г
  • яйца 2 шт.
  • Масло растительное 150 мл
  • Кефир 200 мл
  • Капуста белокачанная 300 г
  • Мука пшеничная 500 г

Как приготовить

  1. Смешайте кефир с содой, а через 10 мин добавьте соль, сахар, яйца и масло. Перемешайте продукты, всыпьте небольшими порциями просеянную муку.

  2. Замесите тесто.

  3. Нашинкуйте капусту и натрите морковь. Обжарьте овощи на растительном масле, добавьте по вкусу соль.

  4. Разделите тесто на 15 кусочков, раскатайте каждый до толщины 7-10 мм. Положите на лепешки по 2 ст. л. начинки, слепите круглые пирожки.

  5. Обжарьте заготовки на сковороде до румяной корочки.

  6. Отварите куриное филе и нарежьте его кубиками.

  7. Измельчите грибы и лук, обжарьте их до готовности. Остудите продукты, смешайте их с мясом и тертым сыром.

  8. Соедините майонез и кетчуп. Добавьте полученный соус в начинку.

  9. Кефир налейте в глубокую миску, смешайте его с содой. Через 15 мин добавьте сахар, соль, растительное масло и яйца. Взбейте продукты венчиком, постепенно всыпьте муку.

  10. Замесите тесто и разделите его на 3 части. Раскатайте пласты толщиной 7-8 мм, вырежьте из них круги диаметром 10 м.

  11. На половину заготовок выложите начинку. Сверху положите оставшиеся круги из теста, защипните края.

  12. Жарьте пирожки на среднем огне по 3-4 мин с каждой стороны.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки со щавелем на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Пирожки на кефире на сковороде можно подать к столу с бульоном, чаем или томатным соусом. Предлагаем вам 2 простых рецепта приготовления любимого лакомства.

Рецепт Пирожков с яблоками и изюмом на сковороде
Пирожки с яблоками и изюмом на сковороде

молоко - 250 мл; вода - 250 мл; дрожжи свежие - 20 г; яйца куриные - 2 шт.; соль - 1 ч.л.; мука - 1 кг;...

Рецепт Жареных пирожков с капустой на сковороде
Жареные пирожки с капустой на сковороде

Для теста:; Яйца - 2 шт.; Мука - 800 г; Сахар - 2 ст.л.; Растительное масло - 6 ст.л.; Сухие дрожжи -...

Рецепт Жареных пирожков с яблоками на сковороде
Жареные пирожки с яблоками на сковороде

Яблоки - 400 г; Груши - 400 г; Мука - 3.5 стак. (200 мл); Сливочное масло - 200 г; Куриные яйца - 2 шт.;...

Рецепт Пирожков с картошкой на кефире
Пирожки с картошкой на кефире

Мука — 0,5 кг; Кефир — 2 стак.; Масло растительное — 5 ст.л. (2-3 для теста, 2 для жарки); Сода — 1 ч.л.;...

Ищите что-то еще?

Пирожки, жареные на сковороде
Пирожки, жареные на сковороде

Молоко — 1 стак.; Сухие дрожжи — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 0.5 ч.л.; Растительное масло...

Пирожки со щавелем на кефире
Как приготовить пирожки со щавелем на кефире

Кефир — 1 стак.; Мука — 3 стак.; Растительное масло — 0,5 л (1/2 стак. для теста); Сахар — 2/3 ч.л.;...

Эчпочмак на кефире
Эчпочмак на кефире

Тесто:; Соль - 5 г; Пшеничная мука - 450 г; Яйца - 1 шт.; Кефир - 260 мл; Растительное масло - 40 мл;...

Капустные пирожки
Готовим капустные пирожки

кочан капусты; мука; соль перец; приправы; несколько яиц; сода; растительное масло...

Пирожки Меттерних
Пирожки Меттерних

Мука пшеничная — 250 г; Масло сливочное — 1 ст.л.; Дрожжи — 7 г; Вода — 150 г; Сахар — 1 ст.л.; Соль...

Пирожки
Рецепт пирожков

сметана - 1 стак.; маргарин - 200 г; соль - 1 щепотка...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Рая Белянкова
Рая Белянкова

Первый раз сделала сама пирожки на кефире на сковороде.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

aleksandra
aleksandra

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

uporee
uporee

Светлана, спасибо огромное за рецепт пирожков на кефире на сковороде!
делаю уже 5-й раз!

Чебан Катя
Чебан Катя

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

onipko_83
onipko_83

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

goloschukova_80
goloschukova_80

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить пирожки с картошкой на кефире.

Алиса Модина
Алиса Модина

Спасибо огромное за рецепт, Светлана!
пирожки на кефире на сковороде просто супер.
Все мои подруги делают теперь пирожки на кефире на сковороде по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

teare
teare

Бесподобный рецепт пирожков на кефире на сковороде!!!
Все получилось, спасибо, Светлана!!!

sonya97
sonya97

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Лера Просветова
Лера Просветова

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

tureds
tureds

Просто божественный вкус!

vibrik_92
vibrik_92

Спасибочки
как раз собралась делать пирожки на кефире на сковороде

Пирожки с картофелем Пирожки с картофелем

Твердый сыр 100 г; Картофель 6 шт.; Сливочное масло 50 г; Лук 1 шт.; Укроп 0,5 пуч; Простокваша 200 мл;...

Молдавские пирожки с капустой Молдавские пирожки с капустой

Растительное масло 100 мл; Вода 100 мл; Пшеничная мука 2 стак.; Соль на кончике ножа; Белокочанная капуста...