Простой домашний хлеб на кефире
Рецепт моей мамы, она печет этот хлеб уже более 30 лет! Совсем недавно она стала посыпать его семечками -кунжутными, подсолнечными и тыквенными. Так хлеб выглядит очень нарядно и аппетитно. Возможно вам будет интересен рецепт гречневого хлеба, напишите, что думаете.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 55 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 690 ккал
Ингредиенты:
- 450 г цельнозерновой муки
- 1 ч.л. с горкой соды
- 1 ч.л. соли
- 420 мл кефира
- 1-2 ст.л. кунжутных семечек (по желанию)
- 1-2 ст.л. тыквенных семечек (по желанию)
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 200 С. Слегка присыпьте мукой форму для хлеба (для буханки весом 1 кг).
-
Просейте муку, соду и соль в большую миску. Осторожно добавьте кефир, затем смешайте тесто руками. Добавьте семечки и переверните тесто в миске пару раз, чтобы оно покрылось семечками.
-
Выложите в присыпанную мукой форму, выпекайте 40 минут или пока хлеб не будет издавать глухой звук при постукивании. Заверните в чистое кухонное полотенце и оставьте остывать. Есть лучше в тот же день или сразу заморозить впрок.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний хлеб без закваски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ржаная мука 7 ст.л.; Овсяные отруби 2 ст.л.; Яйцо 2 шт.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Кефир 1 стак.; Соль 1 щеп;...
Помидоры — 300 г; Мука — 400 г; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи — 2 ч.л....
3 стак. муки (450 г); 230 мл воды; 1 1/2 ч.л. соли; 2 ч.л. сухих дрожжей; 2 ст.л. сахара; 2 ст.л. растительного...
2,5 кг ржаной муки; 200 г дрожжей; 1 ст.л. сахара; 1 ч.л. соли....
Ищите что-то еще?
Мука — 2 стак.; Вода — 180 мл; Дрожжи сухие — 1 ч.л. (быстродействующие); Сахар — 1/2 ч.л.; Соль — 1...
пшеничная мука - 200 г; ржаная мука - 400 г; солод жидкий - 30 г; яблочный уксус - 10 мл; тмин молотый...
пшеничная мука - 200 стак.; гречневая мука - 100 г; ржаная мука - 100 г; дрожжи свежие - 7 г; соль -...
Тыква 220 г; Пшеничная мука 450 г; Кукурузная мука 100 г; Дрожжи 15 г; Творог 2 ст.л.; Молоко 120 мл;...
300 г муки; 250 мл кефира; 1-2 ст.л. пшеничных отрубей (можно заменить гречневой или кукурузной мукой);...
Мука пшеничная — 330 г (цельнозерновая); Дрожжи прессованные — 16 г; Семечки подсолнечника — 3-4 ст.л.;...
Комментарии
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Denisova_93, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Муж не любит простой домашний хлеб на кефире, а тут увидев это чудо попросил положить ему простой домашний хлеб на кефире!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Простой домашний хлеб на кефире очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
хлеб здоровье для любителей простой домашний хлеб на кефире.
Denisova_93, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом простого домашнего хлеба на кефире.
Столько восхищений от гостей!
Спасибо, denisova_93, за помощь!
Мой муж очень любит простой домашний хлеб на кефире.
Простой домашний хлеб на кефире конечно на любителя.
Но понравилось.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Сегодня приготовила простой домашний хлеб на кефире…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, denisova_93, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Я хочу приготовить простой домашний хлеб на кефире на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Хала Мечта дрожжи сухие - 5 ½ г; апельсиновая цедра - 1 шт.; миндальные лепестки - 1 горсть; изюм без косточек -...
Английские сырные сконы мука - 250 г; яичные желтки - 1 шт.; сыр - по вкусу; разрыхлитель - 10 г; горчичный порошок - ½ ч.л.;...