Ванильный кекс с сухофруктами и орехами
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 3174 ккал
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 3/4 стак.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Коричневый сахар 3/4 стак.
- Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
- Сода 1/4 чайной ложки
- Соль 1/2 чайной ложки
- Ваниль 1/2 чайной ложки
- Курага 80 г
- Финики без косточек 80 г
- Чернослив без косточек 80 г
- Сушеная вишня 40 г
- Сушеный инжир 90 г
- Очищенные грецкие орехи 130 г
Специальное оборудование:
Бумага для выпечки, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Смешать муку с солью, разрыхлителем, содой.
-
Всыпать в чашу с мукой сухофрукты фрукты нарезанные небольшими кусочками, сахар и орехи, руками хорошенько перемешать.
-
В отдельной форме взбить яйца с ванилью добела, масса увеличится в два раза.
-
Залить сухие компоненты и аккуратно тщательно перемешать, чтобы все фрукты были покрыты тонким слоем жидкого теста.
-
Форму выложить пергаментом (и смазать маслом!), переложить в нее тесто, прижать чтобы не было пустот.
-
Разогреть духовку до 150 градусов. Выпекать 70-75 минут.
-
Когда кекс приобретет золотисто-коричневый цвет, вытащить из духовки и остужать прямо в форме.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кекс три молока. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Ингредиенты расчитаны на 1 кекс среднего размера. - Орехи можно сделать смешанными, т. е. к грецким орехам добавить лесные орехи (фундук), кешью и т. д. - Сухофрукты тоже можно подобрать по вкусу. - Если печете 2 небольших кекса, то время надо сократить до 60 минут. - Если поверхность начнет быстро колероваться, накройте кекс фольгой.
Пшеничная мука 1 стак.; Цельнозерновая мука 1/2 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Сода...
Сухофрукты — 200 г; Орехи — 100 г; Сливочное масло — 120 г; Яйцо — 3 шт.; Мука — 150 г; Разрыхлитель...
мука - 600 г; разрыхлитель - 3 ч.л.; сахар - 250 г; творог - 250 банок; масло сливочное - 250 г; яйцо...
масло сливочное размягченное 180 г; сахар тростниковый светлый 175 г; яйца 3 шт.; апельсин 1 шт.; апельсиновый...
Ищите что-то еще?
яйца куриные - 4 шт.; сахар - 120 г; пекарский порошок - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; розмарин - 1 веточка;...
Брусника — 1 стак.; Сахар — 1,5 стак.; Яйца — 2 шт.; Мука — 300 г; Сливочное масло — 100 г; Имбирь, корица,...
яйца 3 шт.; сахар 150 г; мёд 2 ст.л.; пряности по вкусу; кофе растворимый 2 ч.л.; какао-порошок 2 ст.л.;...
мука - 170 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; яйцо - 5 шт.; сахар - 220 г; масло растительное...
Пшеничная мука 150 г; Жирный творог 130 г; Сливочное масло 75 г; Сахар 160 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сахарная...
Мука пшеничная 300 г; Сахар 150 г; Сливочное масло 150 г; Яйца куриные 3 шт.; Разрыхлитель 1 ст.л.; Вода...
Комментарии
Ванильный кекс с сухофруктами и орехами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Очень люблю ванильный кекс с сухофруктами и орехами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Alina, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Ухтышка какой рецепт ванильного кекса с сухофруктами и орехами!!!!!!!
слюни текут рекой
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт кекса с вишней.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Обязательно сделаю ванильный кекс с сухофруктами и орехами!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Морковные капкейки с лимонной глазурью яйцо - 3 шт.; сок - 1 ст.л.; сахар коричневый - 80 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; кукурузная мука - 80 г;...
Воздушные апельсиновые кексики Сметана 250 г; Яйцо 2 шт.; Апельсиновый сок 50 мл; Пшеничная мука 1 стак.; Сахар 1 стак.; Пищевая сода...