Кекс три молока
Как часто вы делаете ревизию в своем холодильнике? Вот и я сегодня заглянула и обнаружила пол баночки сгущенного молока, пол бутылки топленого молока. Очень кстати оказалась баночка вареной сгущенки. Я давно собиралась испечь кекс с молоком (рецепт нашла на одном из сайтов, но внесла свои изменения). Значит сегодня на десерт кекс "Три молока"! Возможно вам будет интересен рецепт шоколадна-бананового кекс, напишите, что думаете.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий: 269 ккал
Ингредиенты:
- мука - 170 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- яйцо - 5 шт.
- сахар - 220 г
- масло растительное - 50 мл
- молоко - 80 мл
- молоко сгущенное - ⅓ шт.
- сахарная пудра - 2 шт.
Как приготовить
-
Все основные ингредиенты молочные. Не кекс, а сплошной кальций!
-
Взбить яйца с сахаром в крепкую пену.
-
Просеянную муку смешать с разрыхлителем и щепоткой соли.
-
Добавить молоко, растительное масло и еще раз взбить.
-
Смесь муки, разрыхлителя солью, постепенно введите во взбитые яйца и перемешайте, что бы не было комочков.
-
Смазать форму сливочным маслом, вылить в нее наше тесто и поставить выпекать в разогретую до 170 градусов духовку, на 40-45 минут. Во время выпекания духовку не открывать!
-
Пока кекс выпекается, приготовим пропитку. Для этого нужно смешать кипяченое (охлажденное) молоко, топленое молоко и сгущенное молоко.
-
Кекс должен полностью остыть в форме. Остывший кекс проколоть деревянной палочкой или зубочисткой в нескольких местах и пропитать молочным сиропом. Теперь наш кекс должен постоять в холодильнике 3 часа.
-
Приготовим крем. Сливки с сахарной пудрой взбиваем до образования крема, добавляем вареное сгущенное молоко.
-
В рецепте рекомендовано оставить кекс в форме, но я все же его вынула. Кекс сверху обмазываем кремом и убираем еще на 1 час в холодильник.
-
Ну вот теперь можно уже разрезать наш кекс, тем более уже все стоят с тарелками) Структура невероятно нежная, легкая и пушистая, а по вкусу напоминает мороженное крем-брюле! Вкусное завершение выходного дня)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кекс с вишней. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мука 300 г; яйца куриные 4 шт.; сахар коричневый 200 г; масло сливочное 250 г; орехи (фундук) 150 г;...
Бананы 1 шт.; Яичный белок 3 шт.; Яичный желток 3 шт.; Мука пшеничная 130 г; Мёд 40 г; Разрыхлитель теста...
мука - 600 г; разрыхлитель - 3 ч.л.; сахар - 250 г; творог - 250 банок; масло сливочное - 250 г; яйцо...
масло сливочное размягченное 180 г; сахар тростниковый светлый 175 г; яйца 3 шт.; апельсин 1 шт.; апельсиновый...
Ищите что-то еще?
яйца куриные - 4 шт.; сахар - 120 г; пекарский порошок - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; розмарин - 1 веточка;...
Брусника — 1 стак.; Сахар — 1,5 стак.; Яйца — 2 шт.; Мука — 300 г; Сливочное масло — 100 г; Имбирь, корица,...
мука - 160 г; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 100 г; сливочное масло - 25 г; сметана 15% - 200 г; кукурузный...
яйца 3 шт.; сахар 150 г; мёд 2 ст.л.; пряности по вкусу; кофе растворимый 2 ч.л.; какао-порошок 2 ст.л.;...
Пшеничная мука 150 г; Жирный творог 130 г; Сливочное масло 75 г; Сахар 160 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сахарная...
Мука пшеничная 300 г; Сахар 150 г; Сливочное масло 150 г; Яйца куриные 3 шт.; Разрыхлитель 1 ст.л.; Вода...
Комментарии
Спасибо за отличный рецепт!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Римма за отличные и простые рецепты!
Девочки, кекс три молока объедение.
Супер рецепт!
Римма, большое спасибо!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала кекс три молока.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Шоколадный кекс яйца 3 шт.; сахар 150 г; мёд 2 ст.л.; пряности по вкусу; кофе растворимый 2 ч.л.; какао-порошок 2 ст.л.;...
Ароматный апельсиново-лимонный кекс с яблоками яйцо - 2 шт.; сахар - 15 ч.л.; мука - 400 пакетов; сок - 4 ст.л.; лимоны - 1 шт.; масло сливочное - 100...