Рецепт супа-пюре с зеленым горошком, мятой и луком-пореем

Суп-пюре с зеленым горошком, мятой и луком-пореем

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 247 ккал

Ингредиенты:

  • Лук-порей 7 стеблей
  • Замороженный зеленый горошек 500 г
  • Картофель 400 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Мята 1 пучок
  • Овощной бульон 1 л

Специальное оборудование:

Блендер

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

  1. Лук-порей тонко нарезать.

  2. Зубчик чеснока почистить и раздавить плоской стороной ножа.

  3. Картофель почистить и порезать кусочками.

  4. В большой кастрюле нагреть 2 ст. ложки овощного бульона, добавить лук-порей и чеснок. Прогревать 10 минут, непрерывно помешивая, пока лук не станет мягким.

  5. Влить оставшийся бульон и 700 мл воды, добавить порезанный картофель и зеленый горошек; довести до кипения. Убавить огонь и томить под крышкой 15 минут, пока овощи не станут мягкими, затем остудить.

  6. Взбить суп в блендере.

  7. Готовый суп слегка подогреть, добавить мяту и сразу подавать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре дует. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Супа-пюре с морепродуктами
Суп-пюре с морепродуктами

Креветки — 0,5 кг; Вода — 0,5 л; Сливки — 100 мл; Мука — 2 ч.л.; Масло сливочное — 3 ст.л.; Соль и перец...

Рецепт Супа-пюре из шампиньонов
Суп-пюре из шампиньонов

бульон овощной 0.5 л; шампиньоны свежие 0.5 кг; лук репчатый 2 шт.; сливки питьевые 200 мл; масло сливочное...

Рецепт Супа-пюре из брокколи
Суп-пюре из брокколи

450-500 г брокколи; 1 луковица; 200 мл сливок 10%; 400 мл воды (или готового бульона); соль, перец; 150...

Рецепт Кабачкового супа-пюре
Кабачковый суп-пюре

кабачок молодой 2 шт.; лук репчатый красный 1 шт.; морковь 0.5 шт.; Паприка сушеная 1 ч.л.; бульон 250...

Ищите что-то еще?

Свекольный суп пюре
Свекольный суп пюре

300 г картофеля; 300 г свеклы; оливковое масло; соль, черный молотый перец по вкусу; 1 стебель сельдерея;...

Суп-пюре из томатов
Как приготовить суп-пюре из томатов

Томаты — 600 г; Бульон овощной — 250 мл; Молоко — 200 мл; Яичный желток — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Пармезан...

Тыквенный суп-пюре
Тыквенный суп-пюре

тыква - 400 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; молоко - 200 мл; масло сливочное - 20 г; петрушка - по вкусу;...

Суп-пюре из руколы
Готовим суп-пюре из руколы

картофель - 400 г; бульон - 1 л; рукола - 140 г; специи - 1...

Суп-пюре с хеком
Суп-пюре с хеком

мука - 4 ст.л.; масло растительное - 4 ст.л.; сливки - 200 мл; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 100...

Суп-пюре дует
Рецепт супа-пюре дует

Горошек зеленый 150 г; Помидоры (красные) 2 шт.; Петрушка (свежая); Перец болгарский (красный) 1 шт.;...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
risherise2000
risherise2000

Рецепт просто бомба!!!!
суп-пюре с зеленым горошком, мятой и луком-пореем готовить просто и не долго!

idifitse1994
idifitse1994

Спасибо за информацию!

nesteath2001
nesteath2001

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Софья Голощук
Софья Голощук

Таким способом обязательно попробуем приготовить суп-пюре с зеленым горошком, мятой и луком-пореем! спасибо!

ororo1993
ororo1993

Сделала по вашему рецепту суп-пюре с зеленым горошком, мятой и луком-пореем, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

tororofra2004
tororofra2004

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему суп-пюре из томатов.

Красавецева Валентина
Красавецева Валентина

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

zhenya92
zhenya92

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

eniofl1984
eniofl1984

Какая красота…

Суп-пюре тыквенный Суп-пюре тыквенный

небольшие тыквы; картофель; батат; петрушка...

Суп-пюре с чечевицей Суп-пюре с чечевицей

Говядина - 800 г; Чечевица - 2 стак. (200 мл); Картошка - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.;...