Шурпа с говядиной

Как приготовить

1. Нут промыть и замочить на ночь в холодной воде.

2. 

   Положить замоченный нут и промытые телячьи ребра в кастрюлю, залить четырьмя литрами холодной воды и довести до кипения. Снять пену, убавить огонь до минимума и варить полтора часа, до мягкости мяса и гороха.

3. 

   Очистить лук и разрезать вдоль на шесть частей.

4. 

   Морковь очистить, порезать крупными продольными кусками. Положить в суп вместе с луком и варить десять минут

5. 

   Картофель очистить и порезать толстыми ломтиками вдоль.

6. 

   Добавить в суп вместе с пряностями для шурпы и целым помидором и варить минут десять-пятнадцать до готовности картофеля. Посолить по вкусу, посыпать рубленной зеленью (петрушка, кинза) и подавать.

7. 

   Рецепт "Шурпа с говядиной" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.