Томатный овощной суп
Прошлый постный (он же веганский) рецепт вызвал хорошие отклики. Напомню, это была паста с томатно-грибным соусом. Посему продолжим развивать тему - на этот раз супом.
Сытная составляющая в этом супе - макароны, которые, в принципе, можно либо исключить, либо заместить небольшим количеством крахмалистых овощей - картошки или пастернака ;) Возможно вам будет интересен рецепт овощного супа с вермишелью, напишите, что думаете.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 320 ккал
Ингредиенты:
Основа
- луковица крупная 1 шт.
- крупный стебель сельдерея 2 шт.
- морковь средняя 3 шт.
- сухой тимьян 1 ч.л.
- соль и молотый черный перец по вкусу
- томаты в собственном соку 800 г
- вода или овощной бульон 1 л
- сухие макароны 150 г
Как приготовить
-
Лук, морковь и сельдерей нарезаем кубиками.
-
В кастрюле на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем овощи и жарим, помешивая, до мягкости, около 10 минут.
-
Добавляем тимьян, соль и перец. Кладем раздавленные томаты вместе с соком.
-
Вливаем воду. Доводим до кипения и варим 10 минут. Добавляем пасту (у меня суповые колечки, можно брать и более крупные) и варим до готовности, еще 8-10 минут.
-
При подаче по желанию посыпаем зеленью.
-
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной суп с томатом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
морковь 2 шт.; репа 2 шт.; редиска 4 шт.; лук красный 2 шт.; лук белый 1 шт.; перец чили зеленый 2 шт.;...
фарш ассорти 400 г; лук 2 шт.; зубок чеснока 2 шт.; соль и перец по вкусу; яйцо 1 шт.; манка 4 ст.л.;...
Картошка - 200 г; Морковь - 100 г; Лук репчатый - 100 г; Болгарский перец - 150 г; Помидоры - 300 г;...
Лук-порей — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Горошек — 100 г (у меня замороженный); Брюссельская капуста — 100...
Ищите что-то еще?
Вода 1.5 л; Цукини 1 шт.; Зеленый горошек 100 г; Вермишель 80 г; Морковь 1 шт.; Петрушка 0.5 пучка; Сливочное...
Луковица — 1 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Растительное масло — 2 ст.л.; Вермишель — 200 г; Зира — 1/2...
лопатка свиная 450 г; помидоры свежие 2 шт.; лук репчатый 2 шт.; чеснок 4 зуб; растительное масло без...
вода фильтрованная 2,5 л; баклажан среднего размера 1 шт.; луковица среднего размера 1/2 шт.; морковь...
сок «МачоГаспачо из Андалусии» - 300 мл; сельдерей корень - 250 г; капуста цветная - 300 г; лук репчатый...
300 г филе семги; 1 луковица; 1 морковь; 1 стебель сельдерея; 100 г цветной капусты; 1/2 болгарского...
Комментарии
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Вкусно как у мамы!
Инга! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
томатный овощной суп(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Прикольно, вот чего-чего, а овощной суп без картошки apetitclub.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-sup-bez-kartoshki я не готовила) надо попробовать.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю томатный овощной суп в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Какая у Вас Фантазия!!!
Инга, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Офигенно вкусно получается томатный овощной суп и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Овощной суп с каштанами и грибами Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Шампиньоны 400 г; Сельдерей 1 шт.; Оливковое масло 5 столовых...
Легкий летний овощной суп кабачок 2 шт.; перец сладкий красный 1 шт.; перец сладкий зеленый 1 шт.; перец чили 1 шт.; лук 1 шт.;...